بوابة اوكرانيا – كييف في 22 يناير 2021 – نسعى الى ان نقدم لك اشهى الاطباق والتي نتوقع ان لا تكون قد تذوقتها واليك طريقة تحضير الدجاج بهذه الطريقة الشهية والمتميزة، حيث لا يتطلب طبقًا جانبيًا، باستثناء سلطة الخضار الخفيفة كمكملات غذائية .
اقرا ايضا:الطريقة اليابانية لقلي البيض بدون طبق وبدون نار
المقادير :
8 أفخاذ دجاج
4 بيضات
150 جرام من القشدة الحامضة
1 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح, فلفل
زيت نباتي
طريقة التحضير:
قم بغسل الدجاج وجففه بمنشفة ورقية ثم اضف كمية من الملح والفلفل حسب الرغبة.
انقله إلى مقلاة ساخنة واقليه حتى يصبح لونه بني فاتح.
وفيما يتعلق بالبيض ، قم بفصل البروتينات عن صفار البيض.
يُضاف القشدة الحامضة والخردل إلى الصفار ، ويُعصر عصير الليمون ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
ومن ثم امزج كل شيء جيدًا بمضرب.
انقل الدجاج إلى طبق الخبز واسكب الصلصة المجهزة.
أضف قليل من الملح إلى البروتينات واخلطه حتى تصل إلى قمم متماسكة. يتم نقل الكتلة النهائية من الأعلى إلى الدجاج ، ويتم تسويتها.
ثم ضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة، ثم أخرجها وقدمها.