بوابة اوكرانيا- كييف- 25 يناير2021- لابد انك سئمت من أطباق الدجاج المعتادة، لذلك نوصيك بتجربة طهي طبق الدجاج “كوردن بلو” اللذيذ المميز بحشوة رقيقة مكونة من اللحم والجبن.
سيستمتع كل فرد من عائلتك بطبق اللحم الطري والشهي، لكونه مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
كيفية طبخ دجاج كوردون بلو في المنزل.
المقادير:
- 6 صدور دجاج.
- 2 لتر من الخردل
- 6 شرائح من اللحم المفضل لديك.
- 3 لتر من الدقيق
- 2 بيض
- قرشلة
- 6 شرائح من الجبن الصلب.
- ملح، فلفل
- زيت للقلي.
والان قم بغسل الدجاج جيدًا، وقطعه إلى نصفين بسكين حاد، واضربه تحت ورق التغليف حتى لا يتمزق اللحم.
ادهن صدور الدجاج بالخردل، وضع فوقها شريحة من اللحم والجبن. ثم لف كل شيء في لفافة.
اخفق البيض في وعاء بالشوكة.
في وعاء منفصل، اسكبي القرشلة، واخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود المطحون.
تُلف كل لفة دجاج أولاً في الدقيق، ثم في البيض ثم في القرشلة.
اقلي الدجاج في مقلاة مسخنة مسبقاً، حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً على الجانبين.
وبعد ذلك، حضري الطبق وضعيه في فرن مسخن مسبقًا علي درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة. وبالعافية!
اقرأ ايضا:طريقة تحضير الدجاج بالبيض والليمون