بوابة اوكرانيا- كييف- 30 يناير 2021- من المعروف ان الفوائد الصحية لعصير البرتقال مرتفعة بشكل غير معقول. وغالبًا ما يكون كوبًا من عصير البرتقال في الصباح يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ويكاد يكون عنصرًا إلزاميًا في وجبة إفطار صحية. ولكن في الواقع عصير البرتقال له موانع للاستخدام.
القيمة الغذائية لعصير البرتقال
عصير البرتقال هو أشهر عصائر الفاكهة في العالم ويتم الإعلان عنه كعنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي. ومع ذلك، يحذر بعض الخبراء من أن عصير البرتقال غالبًا لا يلبي متطلبات الجسم ومن الممكن أن يضر بالصحة ايضا.
ويحتوي هذا المشروب الشعبي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية. ومن هذه العناصر:
110 من السعرات الحرارية للكوب الواحد
2 غرام من البروتين
26 غرام من الكربوهيدرات
22 غرام سكر
120٪ من الجرعة اليومية الموصى بها لفيتامين c .
13٪ من البوتاسيوم.
10٪ من حمض الفوليك.
- الفوائد الصحية لعصير البرتقال
الكاروتينات: وهي أصباغ تخلق ألوانا حمراء وبرتقالية وصفراء في الفواكه والخضروات. وتعمل الكاروتينات في الجسم كمضادات للأكسدة وتقوي جهاز المناعة وتساعد على إزالة المواد الضارة التي تسمى الجذور الحرة والتي يمكن أن تسبب الالتهاب والسرطان.
فيتامين c: يعتبر هذا الفيتامين مادة مهمة تتحكم في العديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك تكسير البروتين والتئام الجروح. كما انه أحد مضادات الأكسدة ويمكن أن يحسن أداء الجهاز المناعي.
هذه الفوائد الصحية ليست شيئا فريدا لعصير البرتقال. يمكنك الحصول على نفس هذه العناصر الغذائية المهمة عن طريق تناول برتقالة، فهذا بديل أكثر صحة.
- موانع استعماله
على الرغم من أن عصير البرتقال يحتوي على عناصر غذائية صحية، إلا أنه قد لا يكون مفيدًا لك شخصيًا.
قال سكوت كاهان، مدير المركز الوطني للوزن والعافية في الولايات المتحدة: “عصير البرتقال ليس طعامًا صحيًا”. واشار كاهان، ان عصير البرتقال يحتوي على العديد من السكريات والسعرات الحرارية مثل المشروبات الغازية. فعلى سبيل المثال، يحتوي كوب كوكاكولا سعة 250 جرامًا على 26 جرامًا من السكر، مقارنة بـ 22 جرامًا من السكر في عصير البرتقال.
كما ذكر كاهان: “يجب على مرضى السكري توخي الحذر بشكل خاص لتجنب الإفراط في تناول عصير البرتقال، لأن المشروبات المحلاة ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير”. ومع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى حالات خطيرة، مثل أمراض القلب والكلى، حتى لدى الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري.
اقرأ ايضا: من اين تحصل على الفيتامينات خلال الشتاء؟