بوابة اوكرانيا- كييف- 9 فبراير 2021- تعتبر فطائر البنجر خيار رائع لتناول الافطار في عيد الحب، وهي فطائر امريكية تقليدية يتم تقديمها مع الشوكلاته او الفاكهة.
كما قال خبير الطهي الاوكراني المعروف يفهين كلوبوتينكو: “الفطائر هي حب كبير، يمكن تناول معالجبن أو الشوكولاتة أو العسل“. ولهذا السبب قام كلوبوتينكو بتقديم وصفة بسيطة لعمل فطائر البنجر الشهية لجعلها اختياركم الاول.
المكونات:
- كوب حليب
- كوب دقيق
- 1 بيضة
- ملعقة كبيرة من السكر
- جرام من الزبدة
- مليلتر من عصير البنجر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 100 غرام من الجبن الكريمي
- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- انخل الدقيق تجنباً لحدوث اي كتل غير مرغوب فيها.
- اخلط البيض مع السكر، ثم اضف الحليب والدقيق والزبدة المذابة ومسحوق الخبز واخلط جيداً.
- اضف عصير البنجر الي الخليط السابق واخلط جيداً، واتركهم لمدة 20 دقيقة في الثلاجة.
- سخن المقلاة، واسكب العجينة ووزعها على السطح، لمدة 1-2 دقيقة على كلا الجانبين.
- لتحضير الكريمة، اخلط الجبن الكريمي مع عصير الليمون حتى يصبح مزيجاً ناعماً.
- ادهن الفطائر بالجبن، وقدمها. وبالعافية.
ا. ي (بوابة اوكرانيا)
اقرأ ايضاً: طريقة عمل سلطة البنجر والفاصوليا