بوابة اوكرانيا- كييف 28 فبراير 2021 متابعة:كان الطبق الوطني الأوكراني – بورش – من ضمن قائمة أكثر 20 نوعاً من أنواع الاكلات اللذيذة في العالم وفقاً للإصدار لما جاء في شبكة سي ان ان الامريكية.
وتعتبر وجبة البورش من الاطباق المفضلة في أوكرانيا وفي جميع أنحاء أوروبا الشرقية؛وصف محررو سي إن إن طبق، بورش، الذي غالباً ما يكون متبّلًا بكمية كبيرة من القشدة الحامضة انه من الذ الاطعمة في العالم.
مثير للاهتمام :المطبخ الاول من نوعه في العالم… الذكاء الاصطناعي يحل مكان الشيف
وفقًاً للنشر في سي ان ان ، يشار أحيانًا إلى بورش للمطبخ الروسي، لكن هذا الامر يسبب “جدلًا ساخنًا” ويقوم الطهاة الأوكرانيون حالياً بحملة لإدراج البورش الأوكراني في قائمة اليونسكو للتراث العالمي .
بالإضافة إلى بورش، تضم هذه القائمة 19 نوعاً آخر من الحساء من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الجازباتشو الإسباني وحساء غامبو من أمريكا وهاريرو من المغرب وغيرها.
اقرأ ايضا : خبز البريوش الاوكراني
س.ربوابة اوكرانيا- اخبار المطبخ