بوابة اوكرانيا – كييف في 20 مارس 2021 – لجعل الطهي مريحًا، من المهم جدًا اختيار أدوات المطبخ اللازمة يجب إيلاء اهتمام خاص للوح التقطيع حيث يمكن أن تكون مصنوعة من مواد مختلفة تختلف في الحجم والسماكة والتصميم الزخرفي، كما يمكنك شراء لوح تقطيع خشبي وزجاج وبلاستيك وكل خيار له إيجابيات وسلبيات.
وتعتبر الألواح الخشبية الأفضل للمطبخ، فالميزة الأولى والرئيسية هي السلامة التشغيلية. إنها مثالية لمعالجة الأسماك واللحوم وتقطيع الفواكه والخضروات. هذا نوع من الأواني الفريدة للمطبخ. تشمل الجوانب الإيجابية للاستخدام أيضًا: لن ينزلق الطلاء ، وهناك احتمال ضئيل بحدوث جروح أثناء الاستخدام ، ولن يكون هناك أصوات مزعجة أثناء القطع.
لكن متانة وجودة اللوح يعتمدان إلى حد كبير على نوع الخشب الذي يقوم عليه التصنيع. هناك عدة خيارات رئيسية:
بلوط
ذات جودة عالية ، تختلف في المتانة الخاصة ومقاومة التآكل. المادة عمليا لا تمتص الرطوبة والروائح الكريهة.
ولن تتسبب الإجراءات الميكانيكية أيضًا في حدوث تشوه في لوح التقطيع هذا، حيث يمكن أن تكون أواني البلوط مصنوعة من الخشب الصلب أو يمكن لصقها من ألواح البلوط الرقيقة. العيب الرئيسي هو التكلفة العالية للوحة والوزن المرتفع ؛
أكاسيا
تحظى ألواح تقطيع الأكاسيا بشعبية كبيرة أيضًا. تتمتع هذه الدرجة من الشجرة بمتانة عالية ومتانة ومقاومة لتشكيل الخدوش ؛
هيفيا
غالبًا ما يتم اختيار ألواح التقطيع هيفيا إذا كنت ترغب في معالجة الأسماك واللحوم، المنتجات متينة بشكل خاص ، والمواد تمتص الروائح بشكل سيئ ؛
ألواح البتولا والصنوبر
من الأفضل عدم اختيار هذا الإصدار من لوحات المطبخ.
حيث تتمتع هذه الأنواع من الخشب بمقاومة منخفضة للرطوبة والتلف ، وسوف يمتص اللوح الروائح. الميزة الرئيسية هي التكلفة المنخفضة؛
الخيزران
ألواح تقطيع عملية مصنوعة من الخيزران. فهي صلبة ودائمة وطويلة الأمد. العيب الرئيسي هو أن الغراء يستخدم لصنع ، والتي قد تحتوي على الفورمالديهايد. وهي بالفعل خطرة في الاستخدام.
لذلك ، عند اختيار لوح تقطيع مصنوع من الخشب، تأكد من مراعاة التنوع، حيث تعتمد جودة وخصائص ومتانة لوح التقطيع على ذلك.
اقرا ايضا:لماذا تحتاج إلى المشي كثيراً في الطبيعة: 10 أسباب غير متوقعة