بوابة اوكرانيا – كييف في 20مارس 2021–هل يمكنك تخيل عالم بدون خبز؟ نحن أيضا لا نستطيع. لا يعرف الخبز حدودًا ثقافية وربما يكون الطعام الوحيد الذي يتناوله الناس من جميع الأجناس والثقافات والأديان. الخبز هو علامة عالمية للسلام،نأمل أن تفتح لك حقائقنا المثيرة للاهتمام منظورًا جديدًا للخبز.
كان الرومان القدماء يثمنون الخبز والأشخاص الذين طهوه. هذا هو السبب في أن العبيد الذين يعرفون كيفية خبز الخبز كانوا مثل المصارعين المهرة. يعد الخبز مهمًا جدًا للمصريين لدرجة أنه تم استخدامه كنقد ، وكان اليونانيون القدماء قادرين على خبز أكثر من 80 نوعًا من الخبز ، منذ 2500 قبل الميلاد.
كان الناس يأكلون القمح منذ أكثر من عشرة آلاف سنة. بمجرد خلط حبوب القمح المطحونة بالماء وخُبز الخليط الناتج في طبقة رقيقة على الموقد ، لذلك تم تحضير كعكات الخبز الأولى. استمر هذا حتى دخلت الخميرة في العجين. بمساعدة الخميرة ، ترتفع العجينة وتصبح سائبة ، وبعد الخبز نحصل على الخبز المعتاد.
لطالما قيل في أوكرانيا أن الخبز في المنزل ثروة ، والملح هو الضيافة والإخلاص. واوكرانيا تسمى أرض الخبز. بالنسبة للشعب الأوكراني ، لم يكن الخبز مجرد طبق – بل كان أساس حياته وأغلى زاد، كان الخبز يحفظ في جميع الأوقات. ودائمًا مع اارجل منذ الولادة حتى الشيخوخة. لدى شعب اوكرانيا تقاليد عديدة مرتبطة بالخبز.
لذلك ، في 7 أبريل في ، كانت هناك عطلة “الخبز هو رأس كل شيء”. كان الغرض من هذا الحدث هو تعريف الطلاب بالتقاليد القديمة للشعب الأوكراني فيما يتعلق بخبز الخبز ، لتثقيف الأطفال للتعامل معه بعناية. تم استقبال الضيوف بالخبز والملح. حاول الأطفال أن ينقلوا للجمهور أهمية الخبز في حياة الإنسان. لقد تذكروا قصة الاسلاف، الذين كانوا منذ زمن بعيد يقدرون الخبز والملح والكرامة قبل كل شيء.
في نهاية الإجازة ، كان الضيوف يقومون بتجفيفة، حتى لا يفقدوا طعم الخبز الأوكراني أبدًا ، بحيث يكون الجميع دائمًا ممتلئًا وصحيًا ومبهجًا وسعيدًا.
اقرأ ايضا : أن تأكل أو لا تأكل: ماذا يحدث للجسم عندما تذهب إلى الفراش جائعاً
س.ر(بوابة اوكرانيا)-اخبار المطبخ
