بوابة أوكرانيا- كييف 5 ابريل 2021 من فوائد فيتامين سي أنه يشارك في عمليات التمثيل الغذائي ، ويحمي الجزيئات (البروتينات ، والدهون ، والكربوهيدرات ، وما إلى ذلك) من التلف الناتج عن أنواع الأكسجين التفاعلية كما أنه ضروري لتخليق الهرمونات التي تلعب دورًا مهمًا في استجابة القلب والأوعية الدموية للعدوى الشديدة ، وتساعد على امتصاص الحديد. كما و يسبب نقص فيتامين سي مرض الاسقربوط والذي يتجلى في النزيف وهشاشة الأوعية الدموية. و يمكن الحصول على هذا الفيتامين الأساسي فقط من الأطعمة ذات الأصل النباتي. مثل : الحمضيات ، الكيوي ، الفلفل الأحمر ، القرنبيط ، الكشمش ، الفراولة. لم يتم إثبات تأثير فيتامين ج على مجرى نزلات البرد ويتطلب تجارب سريرية كبرى. كما أنه لا يساعد في منع السارس ولا يقلل من مدة العلاج. من أضرار فيتامين سي أن الجرعات الكبيرة منه يمكن أن تسبب: إسهال ، غثيان ، قيء ، حرقة في المعدة ، تقلصات في البطن ، صداع ، أرق.
اقرأ أيضا: من اين تحصل على الفيتامينات خلال الشتاء؟