بوابة أوكرانيا- كييف 5 ابريل 2021 –هذا الطبق سميك وغني مع بارث على مرق اللحم سوف يعجب الجميع دون استثناء! وهذا الحساء قد تصبح الطبق المفضل لديك في عائلتك!
المكونات:
مرق – 2-2.5 لتر
البطاطس – 3 (350 غرام)
الجزر — 1pc.
بصل— 1.
الخيار المملح — 2pcs. (180 غرام)
برلوفكا — 50 غرام
الزيت النباتي — 40 مل.
الملح — 1ch.l.
فلفل أسود – حسب الذوق
الخضر – حسب الذوق
طبخ:
نطبخ مرق الدجاج ، صب كوب من الماء وطهي حتى نصف المطبوخة.
فرك الخيار المملح على مبشرة الخشنة. البصل مقطعة إلى مكعبات، الجزر يفرك على مبشرة الخشنة.
تقلى الخضار في الزيت النباتي حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف الخيار ونسكب ملعقتين من المرق، يخن على نار متوسطة الحرارة لمدة 10-15 دقيقة.
نضيف البطاطا إلى المرق النهائي، مقطعة إلى مكعبات أو قضبان.
نضيف بارد ويطهى لمدة 10 دقائق.
ثم نضيف الخيار مع الجزر والبصل. نطبخ لمدة 10-15 دقيقة، والملح حسب الذوق.
نضيف اللحوم والخضر حسب الذوق.
يُطهى المزيج لبضع دقائق ويطفئه. دع الملحة تضخ لمدة 5-10 دقائق.
اقرا ايضا:السمك المقلي في خليط البصل – طبق المساء
