بوابة أوكرانيا- كييف 8 ابريل 2021 يحتوي الطعام على سعرات حرارية ، وتناول الكثير منها – حتى من الأطعمة الصحية – قد يؤدي إلى زيادة الوزن. و لكن هناك سعرات حرارية صحية وسعرات حرارية غير صحية، والفواكه مصدر صحي للسعرات الحرارية وهذا ينطبق على الفواكه المجففة مثل الفواكه الطازجة. ومع ذلك ، فان هناك بعض التحذيرات نظرًا لأن الفاكهة المجففة أصغر بكثير من الفاكهة الطازجة التي تأتي منها ، فمن الأسهل استهلاك الكثير من السعرات الحرارية عند تناول الفاكهة المجففة، نادرًا ما نتناول ثلاث حبات مشمش طازج أو 30 حبة عنب في غضون ساعات قليلة. و هناك مسألة أخرى مثيرة للقلق وهي أن بعض صانعي الفاكهة المجففة يضيفون السكريات إلى الفواكه المجففة (التي تحتوي بالفعل على السكريات الطبيعية الخاصة بهم). و عندما تقرأ ملصقات حقائق التغذية ، سيكون من السهل تحديد كمية السكريات المضافة في الوجبة. حيث تحتوي الفواكه المجففة أيضًا على المزيد من الألياف ومضادات الأكسدة التي تسمى الفينولات أكثر من الفاكهة الطازجة لكل غرام .كما أنها تحارب الألياف وأمراض القلب والسمنة وبعض أنواع السرطان (على الرغم من أن تأثيرها الوقائي المحتمل ضد سرطان القولون مثير للجدل). و الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالفينولات النباتية لديهم معدلات أقل من أمراض القلب والسكري وأنواع عديدة من السرطان ، وربما أمراض الدماغ التنكسية. لذلك ، استمر في تناول الفواكه المجففة بكل الوسائل: فهي مليئة بالعناصر الغذائية الصحية. و لكن تجنب السكريات المضافة ، و انتبه للسعرات الحرارية فيها.
اقرأ أيضا: من اين تحصل على الفيتامينات خلال الشتاء؟