بوابة أوكرانيا- كييف 11 ابريل 2021 –المقادير:
- البطاطس – 4 حبات؛
- الكفير – 200 مل؛
- البيض – 2 حبة;
- الصودا – 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح — 1 قرصة ؛
- زيت نباتي — 2 ملعقة كبيرة. ل؛
- الطحين — 5 ملاعق كبيرة. ل؛
- الشبت — حزمة واحدة.
طريقة التحضير:
- خلط الكفير مع الصودا.
- اخفقي البيض بالملح.
- نخلط المقادير وتصب في الزيت النباتي.
- نرق الدقيق ونعجن العجين حتى تصبح ناعمة.
- نضيف الشبت المطحون
- البطاطا المبشورة على الملح والفلفل المبشور.
- وضعنا طبقة رقيقة من البطاطا المبشورة في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي، صب طبقة رقيقة من العجين مع الشبت على القمة.
- يطهى حتى ينضج وصحتين وعافية
اقرا ايضا:طبق البورش الأوكراني
