اوكرانيا – كييف 3 مايو 2021: يتم الاحتفال بيوم الحلويات في أوكرانيا في 3 مايو حيث تصنع الحلويات والكعك والفطائر ويتم التفنن بصناعتها . ان صانع الحلويات الجيد لا يعرف فقط كيفية صنع الحلويات ولكن لديه أيضًا لمسة من الخيال الابداعي. الحلواني – فنان يصنع روائع الحلويات كفنان كفنان.
يعود تاريخ صناعة الحلويات إلى العصور القديمة عندما استخدموا العسل والفواكه والتوابل ثم تعلموا صناعة السكر من عصير القصب في الهند. في وقت لاحق ، تم إحضار جميع الحلويات إلى أوروبا من الشرق. في واخر القرن الخامس عشر وأوائل القرن السادس عشر ،نشأ فن صناعة الحلويات في
إيطاليا وارتبط بظهور وانتشار السكر في تلك المناطق.
تأتي كلمة حلواني من الفعل الإيطالي “كانديير” – “طبخ في السكر” ،ومن اللاتينية “حلواني” تعني السيد الذي يعد الطعام على مستوى احترافي. في العصور القديمة كان يطلق عليه ليس فقط الطهاة. مع انتشار الحلويات في القرن الثامن عشر ، بدأ يطلق على هؤلاء الأساتذة اسم الحلوانيين
في أوكرانيا ، تم اقتراح الاحتفال بالثالث من مايو ،عندما تم إنشاء معهد أبحاث عموم الاتحاد لصناعة الحلويات في عام 1932.
يصنع الحلوانيون حلويات محبوبة في جميع أنحاء العالم مثل: الكعك الفرنسي الشهير – والكرواسون، وكعكة “نابليون” أو الكعكة الإيطالية – تيراميسو.
اقرأ ايضاً: طريقة تحضير حلوى الزفاف اللذيذة