بوابة اوكرانيا -كييف- 5 مايو 2021- التغذية وطرق الطبخ والأطعمة -كل هذا مهم لعملية التمثيل الغذائي والهرمونات التي ستنظم عملية التمثيل الغذائي في الجسم. ليس لدينا أي فكرة عن العمليات المعقدة التي تحدث بعد تناول الغداء أو الإفطار. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه يمكننا التأثير عليهم! أخبرت أخصائية التغذية وأخصائية الغدد الصماء نتاليا سامينك كيفية العمل بشكل صحيح مع محتويات طبقك من أجل التمتع بالصحة والنحافة والسعادة فيما يلي بعض الأساليب التي يمكننا من خلالها تناول الطعام والوزن بقدر ما نريد، وتناقصت نسبة الأنسجة الدهنية. اتضح أن كل شيء يعتمد على النظام والفترات الفاصلة بين الوجبات.
التقنية الأولى: نظام السلطة
تتسارع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويزداد هرمون الأنسولين. يستغرق الأمر في المتوسط 5-6 ساعات من ذروة ارتفاع الأنسولين إلى انخفاضه. يجب أن نتناول الإفطار وننتظر 5-6 ساعات قبل الوجبة التالية – الغداء ، وخلال هذه الفترة انخفض هرمون الأنسولين بعد الارتفاع إلى وضع البداية. في فترة ما بعد الظهر ، نحسب الفاصل الزمني من 5-6 ساعات مرة أخرى – ونتناول العشاء. وغالبًا ما تكون هذه الفترة الزمنية أكثر أهمية من الطعام الموجود على الطبق ، لأنها ضرورية لعلاج عمليات التمثيل الغذائي. وبالتالي ، للعمل مع الوزن والتمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين وتحسين عمليات التمثيل الغذائي ، فمن الأفضل استخدام نظام غذائي من ثلاثة أطباق.
النصف الأول من اليوم ، من الأفضل اختيار المنتجات التي تزيد من الأنسولين في الجسم. وللنصف الثاني – على العكس من ذلك ، تلك التي لها تأثير ضئيل على الأنسولين. إذا تم استهلاك هذه المنتجات في المناطق الخطأ من خط الاستواء ، فسوف نتلقى الضرر فقط من الغذاء ، وليس الاستفادة. المعيار الرئيسي لاختيار الأطعمة للإفطار أو الغداء أو العشاء هو بالضبط كيف تؤثر على الأنسولين في أجسامنا. لكي نأكل بشكل صحيح ونرى تأثير فقدان الوزن والأنسجة الدهنية ، نحتاج إلى التحكم في مؤشر الأنسولين في الأطعمة.
في المساء ، يجب أن تكون الدهون والخضروات هي المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية. يجب أن يتكون العشاء من ثلاث نقاط أساسية:
لبروتين ، الذي لن يزيد الأنسولين (إنه السمك والفطر وأي مأكولات بحرية والبيض ، لكن التخلي عن منتجات الألبان واللحوم الحمراء) ؛ الخضار (باستثناء البطاطس والجزر والبنجر والقرع) والدهون (الأفوكادو ، شحم الخنزير ، الزبدة ، البارميزان ، المكسرات). تحتوي هذه الأطعمة على كثافة عالية من السعرات الحرارية وهي فريدة من نوعها من حيث أنها لا تزيد من الأنسولين. لكن ليس كل بروتين مفيد. يتفاعل الأنسولين بعنف شديد مع لحم العجل. من بين جميع أنواع اللحوم ، يعد لحم العجل أحد أكثر منتجات الأنسولين. لذلك نختار في المساء أنواع اللحوم التي لا تؤثر على الأنسولين. كما لا يُنصح باستخدام المعكرونة والبطاطس وعصيدة الحنطة السوداء كوجبات مسائية. بعد كل شيء ، هذه الأطباق تشبع الجسم بالكربوهيدرات ،
من خلال الحفاظ على هذا الشكل من التغذية ، يضمن اختصاصي التغذية حصولنا على الكمية المطلوبة من السعرات الحرارية والدهون ، وتوفير الشبع وانخفاض الأنسولين.
وحول المشروبات. نحتاج 5-6 ساعات لشرب الماء. يشرب الماء الدافئ على معدة فارغة لأول مرة بمعدل 30-40 مل من السائل لكل كيلوغرام من وزن الإنسان ، وبعد ذلك – على الأقل كوب أو اثنين.
أقرا ايضا: كيف تحافظي على جمالك