بوابة اوكرانيا – كييف في19 يونيو 2021-
فاكهة العشق هي فاكهة استوائية مغذية تكتسب شعبية ،خاصة بين الأشخاص المهتمين بالنظام الغذائي الخاص بهم.
على الرغم من صغر حجم هذه الثمرة فهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمركبات النباتية التي يمكن أن تفيد صحتك.
إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول فاكهة العشق.ما هي فاكهة العشق؟
فاكهة العاطفة هي ثمرة من نوت Passiflora لها قشرة خارجية صلبة ومركز مليء بالعصير. هناك عدة أنواع مختلفة في الحجم واللون، و تعد الأصناف الأرجوانية الصفراء هي الأكثر شيوعًا ، بما في ذلك:
النوع الأول من فاكهة العشق و يسمى Passiflora edulis هو عبارة عن ثمار صغيرة مستديرة أو بيضاوية الشكل ذات قشرة أرجوانية.
أما النوع الثاني و يسمى Passiflora flavicarpa فهذا النوع مستدير أو بيضاوي مع جلد أصفر وعادة ما يكون أكبر قليلاً من الصنف الأرجواني. على الرغم من أنها فاكهة استوائية إلا أن بعض الأنواع يمكن أن تعيش في المناخات شبه الاستوائية.
لهذا السبب تتم زراعتها في جميع أنحاء العالم ويمكن العثور على المحاصيل في آسيا وأوروبا وأستراليا وأمريكا الجنوبية والشمالية.
تعد فاكهة العشق ذات قيمة غذائية عالية اذا انها ذات مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية ، وخاصة الألياف وفيتامين ج وبروفيتامين أ.
تحتوي فاكهة العشق ذات الثمرة لأرجوانية على :
السعرات الحرارية: 17
الألياف: 2 جرام
فيتامين ج: 9٪ من القيمة اليومية (DV)
فيتامين أ: 8٪ من القيمة اليومية
الحديد: 2٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 2٪ من القيمة اليومية
على الرغم من أن هذا قد لا يبدو كثيرًا ، ضع في اعتبارك أن هذه هي القيم لفاكهة صغيرة واحدة تحتوي على 17 سعرًا حراريًا فقط. تعتبر السعرات الحرارية مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين ج وفيتامين أ.
كما أنها غنية بالمركبات النباتية المفيدة ، بما في ذلك الكاروتينات والبوليفينول. كما انها مصدر للحديد لكن بكمية صغيرة .
لا يمتص جسمك عادة الحديد من النباتات جيدًا. ومع ذلك ، فإن الحديد الموجود في فاكهة العاطفة يأتي مع الكثير من فيتامين سي المعروف بتعزيز امتصاص الحديد .
إقرأ أيضاً: طرق للاستفادة من الفاكهة الناضجة جدًا