بوابة اوكرانيا – كييف في19 يونيو 2021-منذ بدء الخليقة، عرف الإنسان أهمية البيض كمادة غذائية متكاملة العناصر، وأيضا هو طعام محبب للصغار والكبار.
ولكن تعالت الصيحات مؤخرا عن خطورة الإسراف في تناول البيض وهذا ما جعلنا نسعى لكشف المزيد من الحقائق حول فوائد البيض.
فوائد مدهشة للبيض.
أعلن خبراء التغذية مؤخرا عن ضرورة تناول البيض إلا من يعانون من الحساسية ومرضى السكر.
وأكدت الدراسة على ضرورة تناول البيض بانتظام، حيث أن البيض يحتوي على العديد من المواد الغذائية المذهلة، والتي سوف نتعرف عليها معا.
على غير الشائع من أن تناول البيض يرفع من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم تؤكد الدراسة أن ما يتناوله الجسم من طعام يحتوي على الكوليسترول الحميد ويقلل من نسب الكوليسترول الضار بالجسم.
صفار البيض مهم للغاية للدماغ البشري لأنه يوفر الامدادات الضرورية لقيام الدماغ بجميع بوظائفه النفسية والمعرفية.
أيضا فإن تناول البيض يحقق توازن الكوليسترول مع مادة الفوسفاتيديل الذي يحد من امتصاص الدهون بالجسم.
وقد لاحظ من يتناولون البيض في وجبة الإفطار بشعورهم بالامتلاء والاكتفاء والشعور الكامل بالشبع لفترة طويلة من اليوم، وبعدم احتياجهم لأي وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
وذلك يساعد على تحقيق البرامج الغذائية لمن ينفذون برامج الحمية، والسبب في ذلك يرجع لاحتواء البيض على العديد من العناصر الغذائية التي توفر النشاط والحيوية لفترة طويلة خلال اليوم.
يعتبر البيض من الأغذية الضرورية سواء للأطفال، أو للشباب الذين يحتاجون للمزيد من البروتين ويسعون لبناء أجسامهم بشكل رياضي رائع، حيث يتم امتصاص بروتين البيض بنسبة 95%.
إقرأ أيضاً: فوائد علمية لزيت السمسم