بوابة اوكرانيا – كييف في 27 يونيو 2021 – وافقت الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي يوم الثلاثاء على استخدام ديدان الدقيق الأصفر كغذاء.
“قد تكون ديدان الطحين الصفراء المجففة على أرفف المتاجر والمطاعم في جميع أنحاء أوروبا قريبًا. أعطت 27 دولة في الاتحاد الأوروبي يوم الثلاثاء “الضوء الأخضر” لعرض تقديم يرقات دقيق الخنفساء إلى السوق “كغذاء جديد” ، – قال في بيان.
تم اتخاذ قرار ممثلي الدول الأعضاء بعد أن نشرت الوكالة الأوروبية لسلامة المنتجات الغذائية دراسات علمية أن ديدان الدقيق تأكل بأمان. كما يشير إلى أن ديدان الوجبة، التي تؤكل كاملة أو مطحونة في مسحوق ، هي وجبة خفيفة غنية بالبروتين أو يمكن استخدامها كمكون في الأطعمة الأخرى. التحذير الوحيد هو أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من القشريات وعث الغبار قد يكون لديهم رد فعل تحسسي.
من المتوقع أنه بعد قرار الدول الأعضاء في الأسابيع المقبلة ، سيتم تبني قرار الاتحاد الأوروبي نفسه ، والذي سيسمح باستخدام ديدان الوجبة الصفراء الجافة كغذاء.
وفي وقت سابق ، وصفت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة الحشرات بأنها “مصدر صحي ومغذي للأغذية الغنية بالدهون والبروتينات والفيتامينات والألياف والمعادن”. يأمل الاتحاد الأوروبي أيضًا أن يكون لاستخدام الحشرات في الغذاء تأثير إيجابي على البيئة.
إقرأ أيضاً: الحيوانات : معلومات غريبة قد لا تعرفونها عنهم.
