بوابة اوكرانيا – كييف 27 يوليو 2021_خبز الموز هو معجنات حلوة تقليدية على المائدة الملكية. كان يُعد عادةً لقضاء عطلة الشتاء، لكنه كان شائعًا جدًا لدى إليزابيث الثانية وأحفادها لدرجة أن الطاهي دارين ماكجرادي غالبًا ما كان يطبخه في أيام الأسبوع.
اليوم يُباع خبز الموز في العديد من الحلويات في لندن، ويتم تحضيره أيضًا بشكل تقليدي في قصر باكنغهام.
لصنع خبز حلو للشاي أو فنجان قهوة معطر ، فأنت بحاجة إلى مكونات بسيطة وقليل من الوقت.
وصفة لخبز الموز الملكي
- الوقت: 60 دقيقة
- الحصص: 4
المقادير:
– 2 حبة. بيض الدجاج
– 220 غرام دقيق
– قليل من الملح
– 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر
– 180 غرام من السكر
– 120 غرام من الزبدة
– 450 غرام من الزبيب الخفيف
– 450 غرام من الموز
– 30 غرام من الجوز المفروم
– 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
الطريقة:
- يسخن الفرن على 200 درجة. دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي طبقة من ورق البرشمان في الأسفل.
- اخلطي الدقيق المنخول والبيكنج بودر بالافركي الزبدة الباردة في الدقيق على مبشرة خشنة واعجن الكتلة بأصابعك حتى تتحول إلى فتات.
- يُضاف السكر والجوز المفروم والزبيب إلى الدقيق.
- حرك الكتلة.
- شكل حفرة في الكتلة السائبة واضرب البيض في المنتصف.
- يُهرس الموز بالشوكة ويُضاف إلى العجينة ويُسكب سكر الفانيليا. اخلطي جميع المكونات جيدًا واعجن عجينة متجانسة.
- تُنقل العجينة إلى صينية الخبز وتُسطح بالملعقة. بالإضافة إلى ذلك ، قطعي الموز بالطول وضعيه فوق العجينة.
- اخبزي الخبز لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
- قم بتبريد خبز الموز النهائي وقطعه إلى قطع. بالعافية!
قدمه مع الشاي المعطر.
إقرأ أيضاً: الحلوى الفرنسية(كلافوت بالكرز)