بوابة اوكرانيا – كييف 29 يوليو 2021_اثبتت الدراسات ان للجوز العديد من الفوائد، لأنه ينتمي إلى فئة البروتينات الصحية التي تقوي القلب. والآن ثبت أن اللوز له تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي،
كما نعلم يتزايد عدد مرضى السكر على كوكبنا بسبب انتشار الحميات الغربية والسمنة وانخفاض النشاط البدني. من الأهمية بمكان تحديد الأطعمة التي توفر بعض الفوائد لصحة التمثيل الغذائي، ولها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي وكذلك مستويات الأنسولين. قد يكون أحد هذه المنتجات هو اللوز ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition.
حيث اجريت دراسة وتم تقسيم 275 شابًا تتراوح أعمارهم بين 16 و 25 عامًا من مومباي إلى مجموعتين. تلقى المشاركون في اليوم الأول 56 جرامًا من اللوز الخام ، أي ما يعادل حوالي 5 حبات من المكسرات، وفي المجموعة الضابطة تناولوا وجبات خفيفة من أنواع مختلفة من الدقيق والتوابل. هؤلاء الناس يأكلون مرتين في اليوم ، لكن في كل شيء آخر حافظوا على نمط حياة طبيعي ونظام غذائي طبيعي ، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة. لاحظ أن كل من المشاركين في التجربة كان لديهم بالفعل علامات أيضية تشير إلى مقدمات السكري.
أجريت الدراسة لمدة ثلاثة أشهر. اتضح أنه في مجموعة اللوز هناك انخفاض كبير في الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي ، مما يشير إلى القدرة على التحكم في نسبة السكر في الدم. كما أنها خفضت مستوى الكوليسترول “الضار” وزادت من معدل “الجيد”. في هذه المجموعة أيضًا ، انخفضت علامات علامة الالتهاب Il-6.
إقرأ أيضاً: ماهي فوائد العسل مع الحليب؟