بوابة اوكرانيا – كييف 31 يوليو 2021_وصفة الخيار البولندية، لذيذة وبسيطة!!
مكونات:
-خيار – 500 غرام
-زيت نباتي – 30 مل.
-سكر – 2 ملعقة صغيرة.
-ملح – 1 ملعقة صغيرة. مع شريحة
-فلفل أسود مطحون – 1/2 ملعقة صغيرة.
-الثوم – 2 فصوص
-حبوب الخردل- 1/2 ملعقة شاي.
-فلفل أحمر- 1/2 ملعقة صغيرة.
-الخل 9٪- 1 ملعقة صغيرة.
تحضير:
1. يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح حوالي سنتيمتر واحد.
2. تحضير ماء مالح. اخلطي 30 مل من الماء المغلي العادي ، 30 مللتر زيت نباتي ، سكر 2 ملاعق صغيرة مع شريحة صغيرة ، ملعقة صغيرة ملح مع شريحة كبيرة ، فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة ، 2 فص ثوم مطحون ، قليل من بذور الخردل ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر وملعقة خل. امزج كل شيء جيدًا.
3. الآن نسكب التتبيلة فوق الخيار وتخلط جيدا. اتركيه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات مع التحريك من حين لآخر حتى تتوزع الصلصة بالتساوي على الخيار. ثم ضع في وعاء وأرسله في الثلاجة أو على طبق وعلى الطاولة.
إقرأ أيضاً: سلطة شوبسكا مع الدجاج المشوي
