بوابة اوكرانيا – كييف في 31 يوليو 2021-إذا جربت سلطة الخيار البولندية هذه ، فسوف تطبخها باستمرار.
المكونات :
خيار – 500 غرام
زيت نباتي – 30 مل.
سكر – 2 ملعقة صغيرة.
ملح – 1 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود مطحون – 1/2 ملعقة صغيرة.
الثوم – 2 فصوص
حبوب الخردل – 1/2 ملعقة شاي.
فلفل أحمر – 1/2 ملعقة صغيرة.
الخل 9٪ – 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
1. يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح.
2. تحضير ماء مالح. اخلطي 30 مل من الماء المغلي العادي ، 30 مللتر زيت نباتي ، سكر 2 ملاعق صغيرة ، ملعقة صغيرة ملح م ، فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة ، 2 فص ثوم مطحون ، قليل من بذور الخردل ، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر وملعقة صغيرة من الخل و امزج كل شيء جيدًا.
3. الآن نسكب التتبيلة فوق الخيار وتخلط جيدا. اتركيه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات مع التحريك من حين لآخر حتى تتوزع الصلصة بالتساوي على الخيار ثم ضع في وعاء وأرسله في الثلاجة أو على طبق وعلى الطاولة.
