بوابة اوكرانيا – كييف 5 اغسطس 2021_وصفة لذيذة جدا وبسيطة لعجة محشوة في مقليه مع حشوة لذيذة،
يتم حساب عدد المكونات على مقلاة بطول 28 سم.
المكونات:
3 بيضات
1 طماطم
70 جرام من القشدة الحامضة
20 مليلتر من الحليب
5 جرامات من الزبدة
قليل من الملح
40 جرام جبن مبشور
10 غرامات من الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس)
70 جرام من النقانق
التحضير:
1. في وعاء عميق اخفقي البيض المحضر والملح وأضيفي الحليب.
2. اخفقي الخليط برفق.
3. ضع الزبدة المحضرة في مقلاة مسخنة ودهنها.
4. صب العجة المحضرة وقم بتغطيتها بغطاء لتقليل الحرارة. الآن بسرعة تحضير الحشوة. بالطبع ، يمكنك البدء في طهي الحشوة وعندها فقط تبدأ في طهي الأومليت.
5. في وعاء عميق ، صب الجبن المبشور والأعشاب. قطعي الطماطم والسجق إلى مكعبات وضعيها في وعاء بنفس الطريقة.
6. يتبل الحشو بالقشدة الحامضة ويخلط جيدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالمايونيز.
7. اقلب العجة المخبوزة على جانب واحد واقلب الحشوة المحضرة على نصفها. غطي الحشوة بالنصف الآخر من العجة وغطي المقلاة بغطاء.
8. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تذوب الجبن في الحشوة. يقدم ساخنا.
بالعافية!
إقرأ أيضاً: الإفطار مع جنيفر لوبيز: عجة طرية مع السبانخ
