بوابة اوكرانيا – كييف 12 اغسطس 2021_شطائر الكلوب وهي طبق أمريكي تقليدي في جميع أنحاء العالم هذه الوجبة خفيفة ومغذية جدًا كما أنها جيدة كوجبة خفيفة للمدرسة أو العمل.
وصفة كلوب ساندويتش مع صلصة بيستو أيولي
- الوقت: 25 دقيقة
المقادير:
– 3 شرائح خبز.
– 150 جم من شرائح الدجاج
– 2 غرام من الملح
– 2 غرام من الفلفل الأسود المطحون
– 10 غرام من الجبن الصلب
– 50 غرام من اللحم المقدد
– بيضة دجاج واحدة
– 30 غرام من الخس الروماني
– 30 جم من الطماطم
– 10 جرام خيار مخلل أو مخلل
للصلصة:
– 150 جم من زيت عباد الشمس
– 2 صفار بيض
– 3 غرام من الخردل
– 3 غرام من عصير الليمون
– 2 غرام من الملح
– 50 جرام صلصة بيستو
التحضير:
لصلصة البيستو أيولي
اصنع قاعدة من المايونيز محلي الصنع: اخلطي صفار البيض والخردل والملح وعصير الليمون تغلب على هذه المكونات بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة.
صب كمية قليلة من الزيت في الخليط المخفوق واستمر في خفق المايونيز حتى تحصل على مستحلب كثيف. يُضاف البيستو إلى المايونيز المُعد منزليًا ويُمزج. صلصة للكلوب ساندويتش جاهزة.
- اقلي اللحم المقدد في مقلاة على كلا الجانبين.
- اقلي شرائح الدجاج على الدهن المتبقي بعد قلي لحم الخنزير المقدد. لا تنسى الملح والفلفل على الدجاج. قطع الشرائح النهائية إلى شرائح رفيعة.
- اقلي شرائح الخبز الثلاث في مقلاة جافة. دهن القطع بالصلصة. توضع أوراق الخس على القطعتين الثانية والثالثة.
- نضع شرائح الطماطم والمخلل وقطع الدجاج الجاهزة وشرائح الجبن على شريحة خبز واحدة.
- اقلي البيض في مقلاة حتى ينضج.
- غطيها بقطعة خبز أخرى ، وضعي عليها بيضة مقلية ولحم مقدد.
- غطي الشطيرة بقطعة خبز ثالثة.
- نقطع شطيرة الكلوب إلى أربع قطع وتقدم مع البطاطس المقلية أو خليط السلطة المتبلة بزيت الزيتون. بالعافية!
إقرأ أيضاً: وصفة جديدة فطائر الباذنجان اللذيذة