بوابة اوكرانيا – كييف 31 اغسطس 2021_تعتبر المكسرات من العناصر الغذائية الضرورية للجميع. حفنة واحدة من هذه المنتجات الطبيعية اللذيذة ضرورية لجسمنا.
- الفول السوداني
- الكاجو
- البندق
- الفستق
- لوز
يمكنك غالبًا شرائها في شكل نظيف بالفعل مما يجعل من الصعب بعض الشيء تحقيق أقصى استفادة من كل من المكسرات المذكورة أعلاه. الحقيقة هي أن القشرة لا تقل أهمية في قيمة المنتج. تحاول جميع الأسواق والشركات المصنعة جعل المنتج أكثر وضوحًا ، مما يجعل من الأسهل والأفضل للمشتري أن يصادف جبلًا من المكسرات المقشرة في عبوات جميلة. لا تحتاج إلى قضاء وقت في إخراج الجوز من القشرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تجهيزها جميعًا مسبقًا أو مقلية أو مملحة أو مسكرة
ولكن بالنسبة للمكسرات غير المقشرة فهي ليست واضحة جدًا حيث يتم تكديسها بشكل متواضع في أكياس أو عبوات غير جذابة ، وهو أمر لا يمكن ملاحظته على الفور. مهما كان ، لكن كل المكسرات في القشرة تحتفظ بخصائصها المفيدة بشكل أفضل وأطول من الشكل المقشر بالفعل. بالإضافة إلى ذلك
الفائدة الرئيسية للمكسرات هي أيضًا في قشرتها والتي توجد على كل سطح تقريبًا من الجوز على سبيل المثال الفول السوداني عبارة عن شريط رفيع بني محمر يمكن إزالته بسهولة بمجرد لمسه. يتم إخفاء الحصة الكاملة لجميع مضادات الأكسدة وعدد من المعادن فيها ، مما يجعلها لا تقدر بثمن. لكن المشكلة أنه عند شراء كيس من المكسرات المقشرة فلن ترى هذا الجلد الذي سبق تقشيره قبل البيع. نعم ، تفقد حصة كبيرة من الخصائص المفيدة ، الضرورية جدًا لجسمنا.
لشراء منتج جيد حقًا ، إليك بعض النصائح حول كيفية اختيار المكسرات:
- لا ينبغي تقشير المكسرات.
- رجي الكيس قبل شرائه إذا سمعتِ أصوات قعقعة وطرق ، فهذا يعني أن المكسرات كانت متناثرة منذ فترة طويلة مما يؤدي إلى تلفها وجفافها.
- لا ينبغي أن تتلف قشرة جميع المكسرات لأن هذا يعزز أكسدة الدهون المشبعة مما يؤدي لاحقًا إلى تلف المنتج والذي ليس له خصائص مفيدة.
- يجب أن يكون لون الجوز موحدًا.
- لا تشتري تحت أي ظرف من الظروف المكسرات ذات البقع وآثار العفن الواضحة.
- كل المكسرات تقريبًا تنضج في الخريف لذلك من المهم أن تفهم أنه في موسم الصيف والشتاء لن تتمكن من العثور على منتج جديد حقًا.
إقرأ أيضاً: كيف تأكل المكسرات دون الإضرار بالصحة؟
