بوابة اوكرانيا – كييف 2 سبتمبر 2021_في الطريق إلى نظام غذائي سليم وصحي نراقب السكر عن كثب لكننا نادرًا ما نفكر في المكونات الأخرى الأكثر ضررًا. وهي بدورها تسبب المزيد من الضرر ويمكن أن تؤدي إلى انتهاكات أكثر خطورة من بضعة أرطال إضافية على الميزان.
البطاطس المقلية
تحتوي البطاطس المقلية والوجبات السريعة وأي طعام مقلي على دهون متحولة. إذا تم استخدامها بشكل متكرر فإنها تزيد من نسبة الكوليسترول السيئ في الدم وتقلل من الكوليسترول الجيد مما يؤدي في النهاية إلى تعطيل عمل الجسم بالكامل بالمناسبة، يمكن تسمية هذا المكون على العبوة بأنه “زيت مهدرج جزئيًا” ويضر بصحتك بشكل غير مرئي يزيد استهلاك الدهون المتحولة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
مشروبات الطاقة
هل تحب أن تنتعش بمشروبات الطاقة الغازية؟ تذكر أنه يحتوي على أكثر من 30 جرامًا من السكر وهو ما يمثل عدة مرات القاعدة اليومية لكن هذا ليس كل شيء – الكافيين المسؤول عن الحيوية مع الاستخدام المنتظم يؤدي إلى عدم انتظام دقات القلب ومشاكل في الجهاز العصبي.
النتريت
يعالجون أي لحوم معلبة: من النقانق إلى لحم الخنزير يساعد النتريت المنتجات في الحفاظ على مظهر فاتح للشهية ولا تفسد لفترة طويلة عند تخزينها في الثلاجة يكون الخطر ضئيلًا ولكن في ظل وجود درجات حرارة دافئة يشكل النتريت مركبات تؤدي غالبًا إلى الإصابة بسرطان البنكرياس والمعدة والقولون.
فشار في الميكروويف
إذا كنت تستمتع بمشاهدة فيلم يحتوي على فشار معبأ من الميكروويف فتخلص من هذه العادة. تحتوي العبوات التي نقوم فيها بتسخين الفشار على عناصر كيميائية (تمنع العبوة من الانفجار والحرق) والتي عند تسخينها تنبعث منها مادة تسمى حمض البيرفلوروكتانويك: يمكن أن تسبب الأورام وهو حقًا أسوأ من السكر وأكثر ترويعًا.
أصباغ الطعام
اقرأ الملصق بعناية: المكونات المدرجة كصبغات صفراء 5 و 6 يمكن أن تسبب الحساسية وتقليل التركيز والقدرة على التعلم عند الأطفال. غالبًا ما توجد في الحبوب والحلويات والحلويات.
إقرأ أيضاً: الأطعمة المضادة للشيخوخة