بوابة أوكرانيا _كييف 3 أكتوبر 2021_الحلبة عشب يستخدم منذ فترة طويلة في الطب البديل. إنه عنصر شائع في الأطباق الهندية وغالبًا ما يتم تناوله كمكمل غذائي.
ما هي الحلبة؟
الحلبة ( Trigonella foenum-graecum ) هي نبات يبلغ ارتفاعه حوالي 2-3 أقدام (60-90 سم). لها أوراق خضراء وزهور بيضاء صغيرة وقرون تحتوي على بذور صغيرة بنية ذهبية
منذ آلاف السنين ، تم استخدام الحلبة في الطب البديل والصيني لعلاج الأمراض الجلدية والعديد من الأمراض الأخرى
في الآونة الأخيرة ، أصبح من التوابل المنزلية الشائعة وعامل سماكة. يمكن العثور عليها أيضًا في منتجات مثل الصابون والشامبو.
تُستخدم بذور الحلبة ومسحوقها أيضًا في العديد من الأطباق الهندية لملفها الغذائي وطعمها الحلو قليلًا.
حقائق غذائية
ملعقة كبيرة واحدة (11.1 جرام) من بذور الحلبة الكاملة تحتوي على 35 سعرة حرارية والعديد من العناصر الغذائية
الألياف: 3 جرام
البروتين: 3 جرام
الكربوهيدرات: 6 جرام
الدهون: 1 جرام
الحديد: 20٪ من القيمة اليومية (DV)
المنغنيز: 7٪ من القيمة اليومية
المغنيسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
التأثيرات على إنتاج حليب الأم
حليب الأم هو أفضل مصدر للتغذية لنمو طفلك
ومع ذلك ، قد تكافح بعض الأمهات لإنتاج كميات كافية
بينما تستخدم الأدوية الموصوفة بشكل شائع لزيادة إنتاج حليب الأم ، تشير الأبحاث إلى أن الحلبة قد تكون بديلاً طبيعيًا وآمنًا.
وجدت دراسة استمرت 14 يومًا على 77 من الأمهات الجدد أن شرب الشاي العشبي مع بذور الحلبة يزيد من إنتاج حليب الثدي ، مما يساعد الأطفال على زيادة الوزن
قسمت دراسة أخرى 66 أم إلى ثلاث مجموعات. تلقى أحدهم شاي الحلبة ، والثاني حصل على دواء وهمي ، والثالث لا شيء.
زاد حجم حليب الثدي الذي تم ضخه من حوالي 1.15 أوقية (34 مل) في المجموعة الضابطة والعلاج الوهمي إلى 2.47 أوقية (73 مل) في مجموعة الحلبة
استخدمت هذه الدراسات شاي الحلبة العشبي بدلاً من المكملات الغذائية ، ولكن من المحتمل أن يكون للمكملات تأثيرات مماثلة
على الرغم من أن هذا البحث مشجع ، إلا أنه يجب عليك مناقشة أي مخاوف بشأن إنتاج لبن الأم مع ممرضة التوليد أو الممارس الطبي.
التأثيرات على مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال
أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لاستخدام الرجال لمكملات الحلبة هو زيادة هرمون التستوستيرون .
وجدت بعض الدراسات أن لها آثارًا مفيدة ، بما في ذلك زيادة الرغبة الجنسية.
في دراسة استمرت 8 أسابيع ، أجرى 30 رجلاً في سن الكلية 4 جلسات لرفع الأثقال أسبوعيًا ، نصفهم يتلقون 500 ملغ من الحلبة يوميًا
على الرغم من أن المجموعة غير المكملة شهدت انخفاضًا طفيفًا في هرمون التستوستيرون ، إلا أن مجموعة الحلبة أظهرت زيادة. هذه المجموعة لديها أيضًا انخفاض بنسبة 2 ٪ في دهون الجسم
زودت دراسة واحدة مدتها 6 أسابيع 30 رجلاً بـ 600 مجم من خلاصة الحلبة لتقييم التغيرات في الوظيفة الجنسية والرغبة الجنسية. أبلغ معظم المشاركين عن زيادة القوة وتحسين الوظيفة الجنسية
قد يساعد في السيطرة على مرض السكري ومستويات السكر في الدم
قد تساعد الحلبة في حالات التمثيل الغذائي ، مثل مرض السكري .
يبدو أنه يؤثر على كلا النوعين 1 و 2 من مرض السكري ، إلى جانب زيادة تحمل الكربوهيدرات بشكل عام لدى الأشخاص الذين لا يعانون من هذه الشروط
في إحدى الدراسات ، تناول الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 50 جرامًا من مسحوق بذور الحلبة في الغداء والعشاء. بعد 10 أيام ، شهد المشاركون مستويات أفضل من السكر في الدم وانخفاض في الكوليسترول الكلي (الضار) والكوليسترول الضار
في دراسة أخرى ، تناول الأشخاص غير المصابين بالسكري الحلبة. لقد عانوا من انخفاض بنسبة 13.4 ٪ في مستويات السكر في الدم بعد 4 ساعات من تناولهم
قد تكون هذه الفوائد بسبب دور الحلبة في تحسين وظيفة الأنسولين. ومع ذلك ، فإن التأثيرات التي لوحظت في الدراسات التي تستخدم مسحوق أو بذور الحلبة الكاملة قد ترجع جزئيًا إلى المحتوى العالي من الألياف
إقرأ أيضاً: وصفات كيتو منخفضة الكربوهيدرات
