طرق للمساعدة في تمييز الثوم الأوكراني عن الصيني

بوابة أوكرانيا – كييف في 08 اكتوبر 2021 –يعتبر الثوم من أكثر المنتجات المفيدة في العالم، نظرًا لمذاقه الفريد ورائحته وخصائصه المفيدة، من هنا أصبح مشهورًا جدًا في معظم البلدان.
هذا ودفعت هذه الشعبية دولًا مثل الصين إلى إنتاج كميات كبيرة من الثوم بأسعار منخفضة ، مما يضعف بشكل كبير من جودته.
وفي بعض الأحيان ، يمكنك العثور على الثوم من أصل صيني في المتاجر ، ولكنه يزرع في ظروف صديقة للبيئة.
هل يستحق الشراء؟ الجواب: لا ، وهذا بسبب سوء تنظيم الزراعة العضوية في الصين. لهذا السبب ما زلت لا تعرف ماذا تأكل.
كيف نميز الثوم المستورد من الصين؟
اللون
الثوم المستورد من الصين له لون أبيض ناصع بشكل غير طبيعي. يتم رشه بمواد كيميائية مختلفة لمنع الإزهار.
هذا يسمح لها بالبقاء على أرفف المتاجر لفترة أطول. يستخدم الكلور أيضًا في عمليات التبييض الإضافية.
هذا يرجع إلى حقيقة أن تجار التجزئة يعتقدون أن قلة البقع الطبيعية على الثوم ستجذب المشترين. كلما كانت قشرة الثوم “قبيحة” ، تزداد احتمالية إنبات الثوم.
المذاق
سيكون للثوم الأوكراني طعم ورائحة أكثر ثراءً، هذا يرجع إلى حقيقة أنه ينمو بشكل طبيعي وليس كبيرًا جدًا.
وزن
سيكون الثوم الصيني أكبر من الثوم المحلي ، لكنه سيكون أخف بكثير. وبالتالي ، يتم تقليل تكلفة النقل.
جذر
عادة ما يحتوي الثوم على بقايا جذور في قاعدة الرأس. ينظف الثوم ، الذي يأتي من الصين ، تمامًا من الجذور.
مكان الشراء
80٪ من الثوم المباع في السوبر ماركت من أصل صيني، إذا كنت ترغب في شراء ثوم طبيعي مفيد بخصائص مذهلة – ابحث عن مزارع محلي. يمكن العثور عليها غالبًا في الأسواق الصغيرة.
يمكنك أيضًا زراعة الثوم في المنزل.