وابة أوكرانيا -كييف- 30أكتوبر 2021 –بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على نشاط عقولهم والعناية بالوقاية من الخرف، من المهم ليس فقط إجهاده باستمرار، ولكن أيضًا لإطعامه بشكل صحيح. من المثير للدهشة أن هناك عددًا قليلاً من المنتجات التي يجعلنا استخدامها المنتظم أغبى – بالمعنى الحقيقي للكلمة. افحص عقلك وذاكرتك بحثًا عن أطعمة ضارة لعقلك وذاكرتك – وتخلص منها في أسرع وقت ممكن!
الزيوت النباتية
هل مازلت تقلى بزيت دوار الشمس أو بذور اللفت وهل أنت متأكد من أنها مفيدة أكثر من الزبدة؟ لسوء الحظ، أنت مخطئ، لأن الزيوت النباتية مدرجة أيضًا في قائمة المنتجات التي تضر بالدماغ. أكدت دراسة أجريت في عام 2017 وجود صلة مباشرة بين الاستهلاك المنتظم للزيوت الغنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية (عباد الشمس وزيت الكانولا) وزيادة خطر الإصابة بضعف الذاكرة في مرض الزهايمر. يضاف زيت الزيتون، وبالنسبة للأطباق الساخنة، من الأفضل استخدام الدهون الحيوانية .
تونة
ما هي الأطعمة الأخرى الضارة للدماغ؟ التونة وسمك أبو سيف لأنهما أبطال الأسماك في محتوى الزئبق. هذا العنصر قادر على التراكم في جسم الإنسان، وجرعاته العالية تشكل خطورة على صحة الدماغ. وهكذا، وجد باحثون من جامعة جنوب فلوريدا (الولايات المتحدة الأمريكية) أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الزئبق في الدم، ووظيفة الدماغ الإدراكية أقل بنسبة 5٪. موافق، غير مسموح به كثيرًا!
طعام مقلي بعمق
أولاً، من المرجح أن يستخدم زيت عباد الشمس أو زيت بذور اللفت في تحضيره. وثانياً، تؤدي هذه الأطعمة الدهنية إلى تطور العمليات الالتهابية في الدماغ. هل تريد أن تظل ذكيًا ونشطًا؟ ثم تخلص من الأطعمة الضارة بالدماغ، وقم بالطهي، أو الشواء، أو الحساء، أو اليخنة – لكن لا تقلى!
مشروبات حلوة
هل الحلويات من الأطعمة الصحية للدماغ؟ ليس كل شيء واضحا جدا. قد يؤدي الاستهلاك المنتظم للمياه الغازية والعصائر وحتى الشاي العادي مع السكر إلى زيادة الطاقة على المدى القصير وزيادة نشاط الدماغ، ولكن عليك أن تدفع خطرًا متزايدًا للإصابة بالالتهابات. لكنها بدورها تؤدي إلى انخفاض الوظيفة الإدراكية وحتى الخرف. لم يفت الأوان بعد، استبدل الشاي الخالي من السكر!
الجروح
إذا كانت هناك منافسة على لقب أكثر المنتجات ضررًا للدماغ، فإن الدهون المتحولة ستفوز بها بسهولة كبيرة وتفوز بالجائزة الكبرى. تعاني جميع أجهزة الجسم تقريبًا عندما نأكل الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، والدماغ ليس استثناءً. يزداد خطر الإصابة بمرض الزهايمر عندما نأكل شيئًا دهنيًا وضارًا – تذكر هذا.
كحول
وفقًا للباحثين، لا توجد جرعة آمنة تمامًا من الكحول. حتى النبيذ الأحمر يعتبر منتجًا ضارًا لأوعية الدماغ. وبالطبع، يجب ألا تشرب الكحول بجرعات كبيرة: إنه خطير على بنية الدماغ ويمكن أن يعطل عمله، بما في ذلك بشكل لا رجعة فيه. كلما شربنا أكثر، كلما كان عمل دماغنا أسوأ – لسوء الحظ.
الوجبات السريعة
الدهون المشبعة والملح والكربوهيدرات السريعة والسكر – تحتوي “الوجبات السريعة” على جميع المكونات الضرورية لتدمير عقولنا. وإذا كنت مغرمًا بالوجبات السريعة، فضع في اعتبارك: حتى تناول وجبة واحدة من هذه الأطعمة الضارة لغذاء الدماغ يمكن أن تمنع قدرته على امتصاص ومعالجة المعلومات الجديدة.
هذه المنتجات السبعة يمكن أن تضعف القدرات العقلية
