بوابة أوكرانيا -كييف- 3 يناير 2022- في كل يوم ومنذ الصباح تبدأ ربات البيوت بالتفكير بوجبة الغداء ، سوف أقترح وصفة أتمنى أن تكوم شهية للسيدات الأعزاء ، لربما اختصر عليهن جهد التفكير سيداتي ما رأيكن بطبخة الكبسة الشعبية اللذيذة التي تتكون من مواد موجودة بكل منزل كوب من البصل ، وحبة من الفلفل الحلو وحبة طماطم وخمس قطع من اللومي ( الليمون المجفف) ومغلفين من الماجي وملعقتين بهارات من الكبسة ودجاجة متوسطة الحجم وكأسين أرز أمريكي والخطوات هي:
- نقطع الدجاجة 8 قطع ونضعه في قدر مع ماء وورق غار وبصلة ليسلق لمدة 3 أرباع الساعة ، وبعدها نضعه بالفرن ليتحمر أو نقليه حسب الرغبة.
- نضع القليل من الزيت النباتي في قدر ثم نضيف البصل المقطع ونقليه حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الحلو والطماطم وحبات اللومي وبعد ذلك نضيف البهارات ثم نضع كأسين من الماء المغلي ، ونضيق كأسين من الأرز بعد أن تم نقعهم بماء فاتر لربع ساعة ونخفض حرارة النار ونغطيهم لمدة نصف ساعة.
وفي النهاية أتمنى ان تكون الوصفة لذيذة تلقى استحسان اذواقكم الرفيعة وتعود عليكم بالصحة والعافية.
اعداد خبيرة الطهي ملك طافش
