بوابة أوكرانيا -كييف- 6 يناير 2022- للتعرف على البلد ، لا تحتاج فقط إلى رؤية مناطق الجذب الرئيسية فيه، بل تأكد من تجربة الأطعمة والمشروبات المحلية – فمن المؤكد أنها ستكمل تجربة الرحلة.
حيث يحب الأتراك تناول الطعام الجيد ثم شرب القهوة القوية أو الشاي، ليس من المستغرب أن يتم تحويل الإفطار أو الغداء إلى طقوس حقيقية – يتم تقديم عدد كبير من الأطباق المختلفة للضيوف.
الفطور التركي
عادة يتم تقديم ما لا يقل عن 10 وجبات خفيفة، وهنا بيض مقلي ، ونقانق ، وبطاطس ، وخضروات طازجة، لا تكتمل وجبة الإفطار بدون عدة أنواع من الزيتون ومخلل .
وبالنسبة للفطور احرص على تقديم عدة أنواع من الجبن والعسل والمربى والتمر، عادة ما يكون من المستحيل أكل كل شيء – لأن الطعام لذيذ جدا وهناك الكثير منه.
كما أن القهوة التركية متاحة للإفطار، هنا يتم غليها على الفور مع السكر، ويصب الضيوف أيضًا الشاي الأسود في أكواب على شكل، إذا تناولت وجبة الإفطار في المقهى ، فسيتم سكب الشاي مرارًا وتكرارًا – حتى تقول “كفى”.
كما يتم تقديم حلوى مثيرة للإفطار، تتكون من بيض مقلي وعجين يشبه المعكرونة، طعمها مثل “جدة” الشعيرية ، وهو معروف جيدا للأوكرانيين.
وطبق آخر غير عادي يفاجئ السياح – التوت المقلي بالبيض، لا يضاف الملح ولا السكر إلى التوت ، لذلك يظل الطعم مألوفًا تمامًا. يعتبر هذا الطبق حلوى.
وهذه مجموعة من الوجبات الخفيفة الباردة التي تؤكل عادة مع الخبز، وتشمل هذه المكسرات وأنواع مختلفة من الجبن والزيتون في تركيبات مختلفة والحمص وقطع صغيرة من العجين مع الخضار وأكثر من ذلك.
من بين المقبلات ستجد دولما – أرز ملفوف بورق العنب، في بعض الأحيان يتم إضافة الجبن أو غيرها من المواد المضافة إلى الحشوة.
حيث يمكنك العثور على مجموعات المزة في المطاعم والمقاهي – حتى تتمكن من تجربة العديد من الأطباق المختلفة في وقت واحد.