بوابة أوكرانيا -كييف- 16 يناير 2022- الشتاء هو وقت الحمضيات ، لذا فإن المعجنات الشتوية خاصة برائحة الليمون والبرتقال.
حتى مع ليمونة واحدة فقط ، يمكنك صنع كعكة لذيذة ورائحة بشكل لا يصدق ، بالإضافة إلى أن كل شيء سيذهب: قشر وعصير ولب، علاوة على ذلك ، وفقًا للوصفة المقترحة ، لا داعي لتقشير الليمون وعصر العصير منه.
كعكة الهواء اللطيفة برائحة الليمون والحموضة الخفيفة ستكون إضافة رائعة لفنجان من القهوة، بالإضافة إلى ذلك ، إنها فرصة رائعة لإطعام الطفل المتطلب جزءًا من الجبن المفيد من جميع النواحي.
مكونات:
350 جرام جبن
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
4 بيضات
1 ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
طريقة التحضير
3/4 كوب من السكر المطحون مع الزبدة إلى كتلة متفتتة ، أضف الجبن واستمر في الطحن حتى يصبح ناعمًا.
قطع الليمون ، بدون تقشير ، إلى قطع صغيرة ، وإزالة الحجارة ، وهرس في معالج الطعام.
تُمزج كتلة الجبن مع هريس الليمون وتُمزج جيدًا.
يخفق البيض قليلاً مع السكر المتبقي ، يضاف إلى كتلة الجبن والليمون ويخلط.
ثم أضيفي الصودا واخلطيهم مرة أخرى وانتظري حتى ينتهي التفاعل ، ثم أضيفي الدقيق المنخل تدريجيًا واخلطيهم برفق.
ضعي الخليط المحضر في شكل واخبزيه لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
في ملحوظة جانبية: يمكن رش الكعكة النهائية بالسكر البودرة أو صب المذابة أو الكراميل أو الزينة.
من مجموعة المنتجات المعروضة ، يمكن خبز كعكة كبيرة واحدة أو 24 كعكة صغيرة.
اقرأ أيضًا: ما هي الحمضيات الأكثر فائدة؟
املأ الوعاء بالعجين بمقدار 3/4 ، لأن الكعك يرتفع أثناء الخبز.
اعجن في وعاء ، لأنه عندما تتفاعل الصودا مع الليمون ، يحدث رد فعل وتزداد كتلة الجبن بشكل كبير في الحجم.
يمكنك إضافة قطرات الشوكولاتة أو المكسرات المقطعة أو الزبيب أو المشمش المجفف إلى العجينة النهائية.
