بوابة اوكرانيا -كييف- 10 فبراير 2022- هل تبحث عن وصفة لذيذة وسريعة لتناول العشاء؟ لقد اخترنا لك طبقًا لن يملأ منزلك برائحة طيبة فحسب ، بل يرضي أيضًا كل فرد من أفراد الأسرة.
يعد الدجاج الذهبي مع الطماطم المجففة خيارًا رائعًا لتناول العشاء. سوف تكمل الصلصة الكريمية اللطيفة مع الخضار وتشبع اللحم بنكهات لن تنساها قريبًا.
المقادير:
– 800-900 جرام من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم.
– ملح؛
– فلفل أسود مطحون
– 5.5 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
– 1 ملعقة كبيرة زيت
– 1 ملعقة كبيرة زبدة
– 3 فصوص ثوم
– 1 كراث صغير
– 1 كوب مرق دجاج
– نصف كوب من الطماطم المجففة
– 2 كوب سبانخ
– 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
– 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة.
تحضير:
يتبل الدجاج بالبهارات ، ثم يُمزج 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
سخني مقلاة بالزيت والزبدة على نار متوسطة.
اقلي الدجاج لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. انقل الدجاج إلى طبق نظيف.
نخفض الحرارة ويقلى الثوم المفروم والكراث حتى تفوح رائحته (دقيقتان). يتبل بالملح والفلفل.
يُضاف باقي الدقيق إلى الخضار ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
يُضاف تدريجياً مرق الدجاج والطماطم المجففة ويُغلى المزيج.
يُضاف السبانخ والبارميزان والبقدونس ويُرش بالملح والفلفل.
أعد الدجاج إلى المقلاة واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج تمامًا.