بوابة أوكرانيا – كييف- 7 مارس 2022-كم كان عمرك عندما استخدمت عيدان تناول الطعام لأول مرة؟
ففي موجة الحب للمطبخ الياباني، يستخدم العديد من الناس عيدان تناول الطعام مثل الآسيويين تقريبًا.
لقد تعلموا استخدامها لمكونات السلطة وحتى الأرز.
وعادة ما يتم التخلص من العصي الخشبية التي يمكن التخلص منها ، والتي يتم توصيلها مع السوشي / لفات أو يتم شراؤها من المتجر ، بعد الوجبة ، ولكن دون جدوى! زوج من عيدان تناول الطعام هو أداة مطبخ عملية ستكون مفيدة للعديد من العمليات.
فهي سهلة الغسل ومريحة للتخزين.
ولا تحتاج العصي إلى وضعها في غسالة الأطباق أو نقعها في الماء ، حيث يمكن أن تتشوه بسهولة أو تنكسر أو تتشقق. وبمرور الوقت ، يصبح لونها أغمق ، لكن هذا لا يؤثر على جودتها.
ويمكن استخدام العصي للحصول على كل ما هو مقلي، مثل الكعك.
فبمساعدة عيدان تناول الطعام ، يمكنك تناول على الخضروات المعلبة والنبات والزيتون والزيتون من الجرار.
وحتى العنق الضيق إلى حد ما لا يمثل عقبة أمامهم.
تحتاج فقط إلى أن تكون قادرًا على استخدام.
يمكن خفق بياض أو صفار البيض حتى يصبح ناعمًا باستخدام عيدان تناول الطعام.
العصي الخشبية هي أداة بسيطة لخلط المكونات الصغيرة ، مثل النشا والماء / المرق.
وتعتبر عيدان تناول الطعام رائعة لتقليب قطع صغيرة من اللحم أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو الأسماك أو الخضار المقلية في مقلاة.
فهي آمنة تمامًا للاستخدام في أواني الطهي غير اللاصقة.
عيدان تناول الطعام عبارة عن مقياس حرارة محلي الصنع ولكنه فعال لتحديد مدى استعداد زيت القلي العميق.
إذا قمت بغمس عصا خشبية في الزيت وبدأت تتشكل فقاعات صغيرة حولها ، تكون درجة حرارتها 165-175 درجة مئوية. هذه هي درجة الحرارة المثلى للقلي.
هذا وينصح اليابانيون باستخدام عيدان تناول الطعام عند تجميد الطعام. للقيام بذلك ، ضع المنتج ، مثل اللحم المفروم ، ومهروس الخضار / الفاكهة ، وصلصة الطماطم السميكة ، والعجين السميك إلى حد ما ، في كيس الفريزر الكبير (قفل احتياطي) وأطلق أكبر قدر ممكن من الهواء ، مما يؤدي إلى التخلص من الجيوب الهوائية وصنع العبوة مسطحة قدر الإمكان.
عندما يكون التشكيل جاهزًا ، باستخدام عود ، قسّم اللحم المفروم أو هريسه إلى أجزاء منفصلة.
ما عليك سوى النقر على الكتلة لترك أثر و “ارسمها” في مربعات أو مستطيلات.
ضع قطعة العمل في الفريزر.
ضعها أفقيًا تمامًا حتى لا تضيع “المربعات” ولا تضغط عليها بأي شيء.
إذا كنت تعرف كيفية التعامل مع عيدان تناول الطعام جيدًا ، فيمكنك استخدامها لنقل المعكرونة الإيطالية الجاهزة أو المعكرونة من قدر الماء المغلي مباشرة إلى المقلاة مع الصلصة – حتى الملقط الخاص غير مطلوب ، خاصة المصفاة.
أخيرًا ، تعتبر عيدان تناول الطعام الصينية بديلاً عن الملاقط. يمكن استخدامها لنشر المكونات على طبق للتصوير الفوتوغرافي أو لمجرد تزيين طبق العطلة.
