بوابة أوكرانيا – كييف – 8 أبريل 2022-تقدم المملكة العربية السعودية الأطباق اللذيذة التي تعتبر وجبة مثالية للإفطار.
و إليك بعض الاطباق التي يمكنك تجربتها خلال الشهر الكريم.
الجلمة
الجلمة طبق من لحم الضأن مشهور في منطقة عسير بالمملكة العربية السعودية.
تتكون من قطع لحم مطبوخة مع البصل وخلطة أعشاب وتوابل منها الكزبرة والفلفل الأسود والهيل والقرفة.
ساليج
يقول البعض إن طبق الأرز الأبيض هذا، المطبوخ في المرق والحليب، يشبه الريزوتو الإيطالي.
يشتهر في منطقة الحجاز، ويمكن صنعه بالدجاج أو اللحم.
ثريد
طبق حشو يتكون من لحم الضأن والخضروات. يتم تقديمه فوق خبز رقيق يشبه البقسماط.
المطازيز
المطازيز هو طبق يتكون من الزلابية المسطحة المطبوخة في يخنة من الخضار والطماطم والبهارات واللحوم.
عجينة الزلابية مصنوعة من الماء ودقيق القمح الكامل والزيت والملح. يتم تقطيعه إلى دوائر بالارض.
قرصان
يُقدم قرصان عادة كطبق رئيسي، ويتكون من طبقات رقيقة من الخبز الطازج مغموسة بصلصة الخضار السميكة المصنوعة من الطماطم ويعلوها البصل الطازج.
جريش
هو طبق يستخدم الجريش وهو قمح مطبوخ مع الأرز والبصل المفروم والمقلي والخضروات والدجاج.
