بوابة أوكرانيا – كييف – 12 مايو 2022- قالت منظمة الأغذية والزراعة العالمية “الفاو” انه من المرجح أن ينخفض حجم تجارة الحبوب في العالم بنسبة 1.2 في المائة في موسم 2021-2022 (يوليو / يونيو) مقارنة بالعام السابق.
ومن المتوقع أن تنخفض التجارة في الذرة وحبوب الأعلاف الأخرى، بينما يمكن أن تنمو التجارة في الأرز بنسبة 3.8 في المائة والقمح بنسبة 1.0 في المائة بسبب الصادرات الأعلى من روسيا إلى مصر والجمهورية الإسلامية وإيران وتركيا.
وبحسب التوقعات ، فإن حجم استهلاك الحبوب في العالم في موسم 2021-2022 سيرتفع بنسبة 0.9٪ مقارنة بالعام السابق، وسيصل إلى 2 مليار 785 مليون طن.
وتقدر منظمة الأغذية والزراعة مستوى مخزونات الحبوب في العالم في نهاية موسم 2022 بنحو 856 مليون طن، وهو ما يزيد بنسبة 2.8 في المائة عما كان عليه في بداية الموسم، ويرجع ذلك أساسًا إلى تعليق الصادرات من أوكرانيا.. إذا تم تأكيد توقعات منظمة الأغذية والزراعة هذه، فإن نسبة مخزونات الحبوب العالمية إلى استهلاكها ستكون 29.7 في المائة.
لا تزال الفاو تتوقع أن يصل إنتاج القمح العالمي إلى 782 مليون طن في عام 2022، وتستند هذه التوقعات إلى التخفيض المتوقع بنسبة 20 في المائة في مساحة أوكرانيا، فضلاً عن الانخفاض المرتبط بالجفاف في الإنتاج في المغرب.
أما بالنسبة لحبوب الأعلاف، فمن المتوقع أن تسجل البرازيل رقماً قياسياً يبلغ 116 مليون طن من الذرة في عام 2022، مع الظروف المناخية التي أدت إلى انخفاض إنتاج الذرة في الأرجنتين وجنوب إفريقيا، وفقًا للبيانات الأولية، يمكن تقليص مساحة الذرة في الولايات المتحدة بنسبة 4 في المائة وسط مخاوف من ارتفاع تكلفة الأسمدة ووسائل الإنتاج الأخرى.
وتجدر الإشارة إلى أن المنظمة ستقدم مساعدات مالية للمزارعين الأوكرانيين بسبب الأضرار المباشرة التي لحقت التعاونيات الزراعية الأوكرانية نتيجة للحرب.
الوصفات القديمة للأطباق الأوكرانية
بوابة اوكرانيا كييف -28 نوفمبر 2024 - عادة ما يتم إعداد اثني عشر طبقًا من أطباق الصوم في هذا المساء،...
