بوابة أوكرانيا- كييف – 25 يونيو 2022 – يعتبر الكرز الحلو من أنواع التوت المفيدة لإحتواءها على العديد من المركبات والعناصرالغذائية المهمة لأنها تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة وتحمي من الأنزيمات المسببة للإلتهابات كما تقلل خطر الإصابة بإلتهاب المفاصل.
ومن هذه الوصفات :
وصفة مربى الكرز بالهيل
المكونات:
1 كغ من الكرز
500 غرام من السكر
4 علب هيل
التحضير:
اغسل الكرز وأزل البذرة من داخلها. نضع التوت في قدر بقاع سميك ونضيف السكر ونضيف الهيل. يُطهى التوت على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. قم بإزالة الرغوة عندما تظهر حتى لا يفقد المربى لونه اللامع. عقم العلبة والأغطية ومن ثم املئ العلبة وأغلقها بإحكام.
وصفة لمربى الكرز بالقرفة
المكونات:
1 كغم من الكرز منزوع النواة
600 غرام سكر
2 عود قرفة
التحضير:
اغسل الكرز وأزل البذرة من داخلها. ضعي الكرز في قدر بقاع سميك، أضيفي السكر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يفرز الكرز العصير. ثم نضيف القرفة ونضعها على نار متوسطة.
عندما يغلي التوت ، خففي النار واتركي المزيج لمدة 10 دقائق مع التحريك. عقمي العلبة التي ستضعين فيها المربى انشر المربى في العلبة ولفها ثم ضعها في مكان بارد.
اقرا ايضا:وصفات شهية لطهي أسياخ الدجاج
