بوابة أوكرانيا – كييف –4 يوليو 2022- في بعض الأحيان يغير أحد المكونات مذاق الطبق بشكل كبير.حاول طهي المعكرونة باستخدام صلصة روميسكو وتعتبر هذه الوصفة واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا وبساطة في المطبخ الإيطالي.
المكونات
نصف كوب لوز محمص
ربع كوب بقدونس طازج أو كزبرة
400 جم صوص طماطم زجاجي
350 جم فلفل أحمر محمص (معلب)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المدخن
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
500 جم المعكرونة
التحضير
ضعي اللوز والبقدونس (أو الكزبرة) وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر المشوي وعصير الليمون والخل البلسمي والبابريكا المدخنة والملح والحريف في الخلاط. امزج حتى تصبح ناعمة.
في غضون ذلك ، تُسلق المعكرونة ، باتباع وقت الطهي الموضح على العبوة بدقة. يُصفّى ويُترك جانباً.
تُقلب الصلصة مع المعكرونة الساخنة وتُزين بالريحان الطازج.
اقرا ايضا:طريقة عمل حلوى التيراميسو بالكرز
