بوابة أوكرانيا – كييف – 17 يوليو 2022- صرح المحلل في النادي الأوكراني للأعمال الزراعية سفيتلانا ليتفين بأن سبب ارتفاع سعر البيض يعود إلى ارتفاع تكلفة حاملات الطاقة وبالتالي تكلفة الإنتاج والتسليم.
ويتميز سوق البيض الأوكراني بموسمية واضحة ، حيث تنخفض أسعار البيض في الربيع وتبدأ الأسعار في الارتفاع تدريجياً من منتصف الصيف.
وأوضحت أن هذا يرجع إلى حصة كبيرة من إنتاج البيض في المنازل ، حيث يعتمد إنتاج بيض الدواجن على الظروف الجوية ، أو بالأحرى أنظمة درجات الحرارة. وفي أثناء الإنتاج الصناعي لا يوجد مثل هذا الاعتماد الواضح.
وقد لوحظت عملية نمو الأسعار هذا العام في وقت مبكر إلى حد ما بسبب الزيادة الكبيرة في تكلفة ناقلات الطاقة والوقود ، وبالتالي تكلفة الإنتاج والتسليم.
وقال ليتفين: “لسوء الحظ ، في الأشهر التالية ، سيستمر ارتفاع سعر البيض مع بلوغ ذروة السعر الأقصى خلال عطلة رأس السنة الجديدة”.
اقرا ايضا:ارتفاع سعر صرف الدولار واليورو بشكل حاد مقابل الهريفنيا