بوابة أوكرانيا – كييف – 29 يوليو 2022- يمكن أن تنجم مشاكل القلب عن مجموعة متنوعة من العوامل ، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسكري وزيادة الوزن أو السمنة والنظام الغذائي غير الصحي. إذا كنت تتعامل مع أي من هذه المشاكل الآن ، فقد تعاني من النوبات القلبية ومرض الشريان التاجي في المستقبل. ومع ذلك ، هناك طرق لتحسين صحة القلب ، وتشمل إحداها اتباع نظام غذائي صحي.
يتكون النظام الغذائي الصحي من تناول الكثير من الخضار.
وفقًا للأطباء ، فإن جميع الخضروات ضرورية في النظام الغذائي عندما يتعلق الأمر بصحة القلب.
تظهر الدراسات باستمرار أنه كلما زاد تناول الخضروات ، قل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ومع ذلك ، كان خبراء التغذية لا يزالون قادرين على اختيار الخمسة الأوائل لقلبك ، لذا استمر في القراءة لمعرفة التفاصيل.
طماطم
يقترح خبراء التغذية أن الطماطم هي مصدر للمواد الغذائية وكذلك مصدر غني لمضادات الأكسدة التي تحمي القلب. وتشمل هذه الليكوبين ، وبيتا كاروتين ، وحمض الفوليك ، والبوتاسيوم ، وفيتامين ج ، والفلافونويد ، وفيتامين هـ.
“تشير الدراسات إلى أن العناصر الغذائية في الطماطم تخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وضغط الدم والهوموسيستين (علامة على الالتهاب وعامل خطر مستقل للإصابة بأمراض القلب) ، وتجعل الخلايا أقل” لزوجة “، مما يساعد على تسهيل الدم التدفق. يقول خبراء التغذية على موقع The Nutrition Twins.
العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم ، مثل الليكوبين وبيتا كاروتين ، تصبح متاحة بيولوجيًا أكثر بأربعة أضعاف عند طهيها.
“لذا ، بينما تعد إضافة الطماطم الطازجة إلى السلطات أو السندويشات أمرًا رائعًا ، لا تخف من إضافتها إلى الأطباق المعدة مثل الفلفل الحار واليخنات والصلصات واليخنات. ينصح الخبراء باستخدامها في صلصة الطماطم “.
سبانخ
هذا المنتج ضروري جدا للقلب.
يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى تعريض العضو للخطر ، كما تعمل السبانخ على خفض ضغط الدم بفضل النترات التي تساعد في تقليل تيبس الشرايين وتحسين وظيفة الخلايا التي تبطن جدران الأوعية الدموية.
يعزز الخضر تخثر الدم بشكل صحيح بفضل جرعة كبيرة من فيتامين ك.
وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن تناول الخضار الورقية مثل السبانخ يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.
للحصول على المزيد من “السماد الأخضر المفيد لقلبك” ، يقترح خبراء التغذية تجربة الخوارزمية التالية:
إضافة السبانخ إلى العجة والطواجن والشوربات ؛
اصنع شطائر بالسبانخ.
تحضير السلطة معها أو إضافة بضع أوراق على الأقل ؛
أضفه إلى الصلصات
كرة قدم
تشير دراسة نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية إلى أن الخضروات الصليبية مثل كرنب بروكسل يمكن أن تساعد في منع انسداد الشرايين ، وهو سبب رئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تُعزى العديد من الفوائد الصحية للقلب من براعم بروكسل إلى الألياف والكاروتينات والفولات والألياف والفيتامينات C و E و K.
يحتوي المنتج على خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تساعد على حماية الخلايا من التلف وتقليل نسبة الكوليسترول الضار.
نبات الهليون
إنه مصدر جيد لحمض الفوليك ، الذي يخفض الهوموسيستين ، وهو حمض أميني مرتبط بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وفي الوقت نفسه ، يساعد البوتاسيوم الموجود في الهليون على خفض ضغط الدم المرتفع ، كما يقلل محتوى الألياف من نسبة الكوليسترول الضار LDL وخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
يحتوي الهليون على مركبات الفلافونويد كيرسيتين وإيزورهامنتين والكايمبفيرول ، والتي تساعد أيضًا في تقليل الالتهاب وضغط الدم الذي يضر بالشرايين ويؤدي إلى أمراض القلب.
بصل
البصل مصدر جيد للمواد الكيميائية النباتية الغنية بالكبريت. تعمل هذه المواد الكيميائية النباتية على خفض نسبة الكوليسترول وتفتيت جلطات الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
مضادات الأكسدة القوية في البصل ، بما في ذلك الكيرسيتين ، تحارب أيضًا الالتهاب المزمن المرتبط بجميع الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب ، وانخفاض الدهون الثلاثية والكوليسترول.
تم العثور على كيرسيتين أيضا لخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.
استخدم البصل في قاعدة طبق أو حساء. أضفه إلى السلطات والكسرولات.
اقرا ايضا:ما هي فوائد العسل؟