بوابة أوكرانيا – كييف–19 سبتمبر 2022-غالبًا ما نرى في الأفلام الأمريكية كيف يعجب الأطفال بالمعكرونة والجبن وكيف يحب الكبار طهيها عادة ما يتم عرض هذا الطبق على أنه طبق صغير وهذا صحيح تمامًا.
يتم تحضير المعكرونة والجبن أو المعكرونة والجبن دون مبالغة في 10 دقائق مع صلصة جبنة غنية وبابريكا ما يضفي عليها مذاقا خاصا والباستا المفضلة لديك – اللذيذة!
وصفة المكرونة والجبن
المكونات:
– 200 جرام من المعكرونة
– 30 غراما من الزبدة
– 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
– 250 – 300 مليلتر من الحليب
– 200 جرام من الجبن الصلب (يمكن أن تكون مختلفة)
– 1/3 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
– 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مجفف
التحضير:
1.تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تصبح جاهزة.
2. قم بإعداد الصلصة بإذابة الزبدة على نار معتدلة ثم أضف الدقيق واخلط ثم اسكب الحليب تدريجيًا واترك الصلصة حتى تغلي.
3.ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
4.ملح (إذا اخترت جبنة شيدر للصلصة يمكنك أن تعطي رشة ملح لأن الجبن نفسه مالح بدرجة كافية) وأضف الفلفل الحلو المطحون والثوم المجفف والجبن المبشور واتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
5.صفي المعكرونة النهائية من خلال مصفاة.
– تُضاف المكرونة المسلوقة وتُغلى لمدة دقيقة أخرى مع الصلصة.
قدمي الطبق مباشرة على المائدة.
إقرأ أيضاً: سياباتا مع التونة: وصفة شهيرة للمطبخ المالطي