وصفة الجبنية المقرمشة

بوابة أوكرانيا – كييف–19 سبتمبر 2022- من احدى الحلويات الخليجية الأكثر شهرة بشكل واسع هي الجبنية، وأهم مكون فيها هو الجبنة ولهذا السبب سميت بذلك، وهي غير مكلفة ومكوناتها متوفرة في كل منزل.

المكونات:

1 ½ كوب دقيق

1 كوب حليب سائل

2 معلقة كبيرة الجبنة الكريمية

1 معلقة صغيرة خميرة

¼ كوب زيت نباتي

2 كوب من القطر

زيت نباتي للقلي

التحضير:

○ في البداية نخلط الطحين والخميرة معاً، ومن بعدها نضيف الحليب والجبنة ، ونعجن المكونات إلى أن تصبح عجينة طرية ولينة، ثم نترك العجينة لمدة ساعة إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها.

○ نفرد العجينة بإستخدام الشوبك، ثم نقطعها حسب الأشكال المفضلة لدينا.

○ نقليها مباشرة في الزيت الساخن إلى أن يصبح لونها ذهبي.

○ نضع قطع الجبنية الناتجة في القطر البارد وهي ساخنة.

يقدم الطبق بارداً ويمكن إضافة الحليب المكثف المحلى أو السكر البودرة فوقه للتزيين.

شاهد أيضاً:مربى التفاح بالكراميل للفطائر