كيفية تخزين البنجر بشكل صحيح حتى لا يذبل ويكون له خصائص مفيدة ننظم ظروف التخزين المناسبة للمحاصيل الجذرية”.

بوابة اوكرانية – كييف -20 اكتوبر 2022- الشمندر هو نبات متواضع يحتفظ بذوق ممتاز وخصائص غذائية حتى الحصاد الجديد. للتخزين طويل الأجل ، يجب وضع الأصناف متوسطة النضج ومتأخرة النضج التي تنضج قبل الصقيع الأول. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بحفر المحاصيل الجذرية بعد أن يجف الجزء العلوي ويتحول إلى اللون الأصفر. قبل تخزين الخضار ، من الضروري تنظيف الارض بل وزراعة المحصول ، يجب تجفيف الأرضية والجدران في القبو ومعالجتها بالكلور ، ويجب فحص التهوية وضمان حرية الوصول إلى الهواء درجة الحرارة المثلى للمحاصيل الجذرية من 0 إلى + 2 درجة مئوية ، والرطوبة لا تزيد عن 80٪. الشمندر لا يحب الهواء الجاف. في الرطوبة المنخفضة ، تجف المحاصيل الجذرية ، وتذبل ، وتفقد الوزن والذوق بسرعة.