الألياف: ما هي المنتجات التي توجد فيها ومدى فائدتها

بوابة اوكرانيا – كييف-8 نوفمبر2022- الألياف تحفز بنشاط عمل الأمعاء وتعمل “كفرشاة” لتطهير الجسم. هي المنتجات التي تحتوي على الألياف وكيف تكون مفيدة؟ ما القواعد التي يجب اتباعها عند تناول الألياف؟
ما هي الألياف؟
الألياف عبارة عن ألياف نباتية خشنة تسمح لك بإثراء الجسم بكل العناصر المفيدة ، وتعزز فقدان الوزن وتمنع ظهور الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي. الألياف تحفز بنشاط عمل الأمعاء الألياف الغذائية لها ملمس خشن للغاية ، ونتيجة لذلك يتم الاحتفاظ بها في الجسم والشخص ، بعد تناول منتج يحتوي على الألياف ، يشعر بالامتلاء لفترة طويلة. كما أن الألياف تعزز الحركة المتسارعة للدهون في جدران الأمعاء ، مما يمنع بالتالي تكوين الترسبات الدهنية ،
أي نوع من الألياف هذا؟
هناك نوعان من الألياف: الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. كلا النوعين لهما تأثير إيجابي على الجسم ككل ، لكن لهما وظائف مختلفة. الألياف غير القابلة للذوبان لا تمتصها جدران المعدة ، بينما الألياف القابلة للذوبان يتم امتصاصها بالكامل. الألياف القابلة للذوبان
يأخذ هذا النوع من الألياف شكلًا لزجًا يشبه الهلام عندما يتلامس مع الماء ويدخل الجسم. تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء حركة الطعام في الجسم وتنظيفه بعناية دون الإضرار بجدار الأمعاء. كما أنه يعزز شفاء الغشاء المخاطي للأمعاء ويزيل السموم. بالنسبة للجزء الأكبر ، يتركز الحد الأقصى من محتوى الألياف في لب المنتجات. يوجد هذا النوع من الألياف الغذائية في:
• البقوليات – الفول والعدس والحمص
• ثمار الحمضيات – البرتقال واليوسفي والليمون
• المكسرات – وخاصة اللوز
• محاصيل الحبوب – الشوفان وبذور الشيا والحنطة السوداء والقمح
• الخضار – البصل والطماطم والبروكلي واليقطين