ماذا تفعل إذا تعفن الجزر أثناء التخزين ولماذا يحدث هذا

بوابة اوكرانيا – كييف – 8 نوفمبر2022- لا توفر أي من طرق تخزين الجزر المعروفة للمقيمين في الصيف ضمانًا بنسبة 100 ٪ بأن محصول الجذر سيتم الحفاظ عليه حتى الربيع في شكله الأصلي ،
يُعتقد أنه بغض النظر عن طريقة حصادها وتحضيرها للتخزين ، سيظل من 5 إلى 10٪ من الوزن الإجمالي مفقودًا. ماذا تفعل إذا تعفن الجزر؟
الأمراض
قد يبدأ الحصاد بالفساد إذا تم العثور على مسببات الأمراض والتهابات أخرى مع الخضار المخزنة. بالمناسبة ، يمكن أن يكون المصدر في القبو أو في حاوية تخزين لم تتم معالجتها منذ الموسم الماضي.
إذا تحدثنا عن الأمراض ، فهناك الكثير منها ، وتحتاج إلى البدء في مكافحتها حتى قبل زرع الخضار وطوال الموسم.
على وجه الخصوص ، يمكن تخزين الخضراوات المصابة بالتصلب (تعفن أبيض) ، وبوتريتيوسيس (تعفن رمادي) ، وتناوب (تعفن أسود) ، بالإضافة تعفن جاف وعفن فيوزاريوم ، كل هؤلاء يمثلون أمراضًا فطرية لها خصوصية الانتشار حتى في مرحلة نمو الخضروات وتطورها. تخترق الأبواغ أصغر الأضرار التي تلحق بمحاصيل الجذور. اكتشاف الفاكهة المصابة ليس بالأمر السهل.
ماذا علي أن أفعل من المستحيل تهيئة ظروف مريحة لتخزين الجزر لا في قبو ولا في مخزن. وفي الثلاجة يبدأ في الجفاف والتدهور.
الشيء الوحيد الذي يمكن أن يمنع انتشار الأمراض على نطاق واسع هو مراجعة الإمدادات في الوقت المناسب. يمكن لمحصول جذر واحد فقط يبدأ في التعفن أن يضر كل الجوار ، إذا لم يتم التخلص منه في الوقت المناسب.