السفارة الدنماركية تستضيف فعالية فنون الطهي في الرياض

بوابة اوكرانيا – كييف – 8 مارس 2023 –استضافت السفارة الدنماركية مؤخرًا حدثًا طهويًا في الرياض تقدم للزوار طعمًا لمأكولات البلاد.
قالت ليزلوت بليسنر، السفيرة الدنماركية ” هذا حدث للاحتفال بالمستوى العالي للطعام الدنماركي،”.
واضافت: “أردت أيضًا الاستفادة من الرحلة السعودية لرؤية 2030 حيث تريد الكشف عن كل إمكاناتك وتنويع اقتصادك، بما في ذلك السياحة وفن الطهي”.
تميز حدث الطهي بالمأكولات الدنماركية الشهية والأطباق التقليدية، فضلاً عن مجموعة متنوعة من الجبن، مثل هافارتي.
إلى جانب دورة الجبن، قدم بير كنبرت، رئيس الطهاة في الحدث، سمك السلمون المدخن البارد والمملح يدويًا مع الكافيار.
واكد إن جميع الأطباق مصدرها جزيرة فونين الدنماركية.
كما تم تقديم لحم البقر الناضج بالتوابل، جنبًا إلى جنب مع محطة ستيك تقدم صلصة المشروم الكريمية مع البطاطا الحلوة.
قال السفير: “أنشأ الطهاة الدنماركيون مستوى جديدًا للطهي في الدنمارك وأردت أن أحضره إلى المملكة العربية السعودية”.
وكانت ميادة بدر، الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي، من بين ضيوف الحفل.
قالت بدر: “الطعام هو الطريقة التي تختبر بها الثقافة”.
و قالت السفيرة الدنماركية إنها تريد تسليط الضوء على المطبخ الدنماركي في المملكة العربية السعودية.
“أعتقد أن معظم الأشخاص المهتمين الآن بالطعام يدركون أن الدنمارك وصلت إلى مستوى عالٍ، لكنني أردت إحضارها هنا إلى السعودية لأقول،” ليس الأمر يتعلق بالفرنسيين والإيطاليين فحسب، ولكن يمكننا أيضًا القيام بذلك “.