بوابة اوكرانيا-كييف-23 ابريل 2023-في العيد، تقدم المملكة العديد من المهرجانات في جميع أنحاء المناطق، حيث يقوم السكان المحليون بإعداد وليمة تقليدية من الأطباق الشهية بينما يتدفق البعض إلى مراكز التسوق للتسوق في آخر لحظة في العيد.
ومع ذلك، لم يكن هذا هو الحال منذ حوالي 60 عامًا. كان العيد في ذلك الوقت أكثر بساطة واختلافًا عن اليوم، والذي غالبًا ما يترك كبار السن يتوقون إلى الأيام الخوالي.
خلال الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي، كان لدى السعوديين تقاليد ما قبل العيد، مما جعلهم مشغولين في الأيام التي سبقت العيد. قال إبراهيم البلود، وهو من سكان الشبرمية سابقاً، “قبل العيد بيومين إلى ثلاثة أيام، كان الأطفال يتجمعون حول منطقة تسمى جدار النخيل، في انتظار الحوامة، وهي سلة مليئة بالحمص المجفف وحلويات الصويا”. تقع بالقرب من الشعراء وهي قرية تراثية في منطقة الرياض.
يُطلق على سلة حلوى الحوامة أيضًا اسم الحجاج، وهي جزء من تقليد ما قبل العيد في منطقتي نجد والحجاز بالمملكة. سلة الحلويات، التي أعدتها ربات البيوت، تحتوي على حلويات الصويا الهامة – لوز مغطى بطبقة رقيقة من السكر بألوان مختلفة.
“كفتاة صغيرة، كان جزء من تقليد ما قبل العيد هو قيام أمهاتنا بخياطة فساتين العيد في أوائل شهر رمضان، وتمشيط وإضافة أعشاب المشاط العطرية لشعرنا”، هذا ما قالته إحدى المقيمة السابقة في الشعراء، سارة آل. – الضويان الذي يعيش الآن في الدمام. المشاط أعشاب حمراء تشبه الحناء. يتم خلطها بزيت الشعر، وكانت تستخدمها النساء والفتيات الصغيرات قبل العيد والمناسبات الخاصة الأخرى.
قال الضويان: “كنا نتجول ونطرق على كل باب نسأل عن العيدية، ونقول” أعطني عيدتي، وشاهد ثوبي الجديد من الحديد “. “الجزء من ترانيم العيد التقليدية حيث يقول” ثوبي مخيط من الحديد “يهدف إلى إظهار أن فساتين العيد لدينا مخيطة جيدًا ومصنوعة من أقمشة جيدة لا يمكن أن تتلف أبدًا، وذلك من أجل عمل أمهاتنا الشاق، وأضافت: “نحن نستحق العيدية”.
يتم الإعلان عن العيد عندما تحفل السلطات الدينية المحلية في المملكة برؤية الهلال لأول مرة. الإعلان يصل إلى المسلمين في جميع أنحاء العالم. في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي، تم استخدام أجهزة الراديو المحمولة للإعلانات الخاصة، بما في ذلك العيد، على الرغم من ندرة وجود الأجهزة في المنازل السعودية.
وقالت بتال المطيري، التي تعيش في منطقة القصيم، “كان لدينا راديو محمول في ذلك الوقت، ولكن كان هناك وقت توقف فيه عن العمل، وكنا ننتظر إعلان العيد”.
“ذات مرة، قررنا الاحتفال بالعيد بعد صيام يوم الثلاثين من رمضان، وفي منتصف صيامنا، اقتربت منا مجموعة من ركاب الجمال يرتدون ثيابًا بيضاء نظيفة، معلنين أن اليوم هو العيد”.
كان من الشائع في ذلك الوقت أن يسافر ركاب الجمال في جميع أنحاء المملكة لإبلاغ الناس بمواعيد العيد، ولكن بسبب مسافات السفر، انتهى الأمر ببعض المدن للاحتفال بالعيد في أيام مختلفة.
في بعض المناطق، كان السكان المحليون يشاهدون الهلال ويحتفلون بالعيد. “من بين الأحداث التي أتذكرها من طفولتي وقت لم نكن نعرف فيه أن اليوم كان العيد حتى وقت متأخر من بعد الظهر. قبل يوم، قالت امرأة من بلدتنا ذات بصر حاد إنها رأت الهلال، “قال البلود. “لكن أئمة البلدة رفضوا الإدلاء بشهادتها، واتضح أنها كانت على حق، حيث جاء سكان من بلدات أخرى لإبلاغنا أن اليوم هو العيد”.
بعد أداء صلاة العيد، كان الرجال المحليون يجتمعون في منطقة مشتركة في مدنهم ويجمعون الأطباق السعودية التقليدية، والتي تم إعداد بعضها خصيصًا لهذا اليوم.
كنا جميعًا نضع الطعام الذي نحضره تحت ظل شجرة التمركس. ثم يبدأ الجميع في تحريك الأطباق لمساعدة الآخرين الذين يجلسون على حافة الهاوية لتذوق كل شيء “.
“كان الجو الاجتماعي آنذاك يسيطر عليه الحب والألفة، تعلوه الابتسامات والضحك. كان الهدف من هذه التجمعات هو المشاركة في احتفالات العيد، ولم يكن مطلوبًا من الجميع إحضار شيء ما للانضمام إلى الاحتفال “.
وقال عبد الله، ابن شقيق البلود، لصحيفة عرب نيوز: “تقليد العيد المتمثل في تجمع الناس وإحضار طعامهم يساعد المحتاجين الذين لديهم موارد محدودة في الحياة”.
وأضاف: “والآن نجتمع، ونحضر طعامنا، ونحافظ على التقاليد القديمة على قيد الحياة على أمل محاكاة الماضي”.
أقامت النساء تجمعاتهن الخاصة في العيد، حيث كن يحضرن أطباق العيد التقليدية بما في ذلك الجريش، وهو وجبة تقليدية مصنوعة من القمح المطحون والمطبوخ بالحليب. مارجوج، طبق تقليدي مصنوع من لحم الضأن والخضروات، ومتبل بمختلف التوابل والليمون المجفف، كان من الأشياء المميزة الأخرى.
“النساء في الشعرة يصنعن مانثورا للعيد. وقال الضويان إن الطبق مصنوع من الذرة البيضاء التي يتم تخميرها أولاً لمدة يوم وتجفيفها وضربها ثم إضافة القليل من التوابل إلى جانب أي خضروات متوفرة.
كما ستحجز النساء أجزاء من شوارع البلدة في العيد للرقص والغناء والتباهي بفساتين العيد بحرية. وقالت الدويان: “بينما كنا نرقص احتفالاً بالعيد في الشوارع المخصصة للنساء، كان الرجال يحاولون إلقاء نظرة علينا، وربما يحاولون إيجاد عروس المستقبل”.
