بوابة اوكرانيا- كييف 29- فبراير 2024-قد يؤدي ارتفاع أسعار المواد الغذائية ونقصها إلى انخفاض التبرعات وانخفاض المواد الغذائية ل “موائد الرحمة” في مصر خلال شهر رمضان.
وعادة ما ترى مثل هذه الطاولات في شوارع مصر لتزويد ذوي الدخل المنخفض بإفطار مجاني.
“هناك العديد من فاعلي الخير في مصر، لكن ارتفاع أسعار المواد الغذائية يقيدهم”، قال كمال خيري، وهو طباخ عمل على الطاولات في السنوات السابقة.
ويبلغ سعر كيلوغرام اللحم الآن 450 جنيها مصريا (14.56 دولارا) في بعض المناطق، بينما يبلغ سعر كيلوغرام الأرز 40 جنيها. ارتفعت أسعار الخضروات إلى مستويات غير معقولة ، كما قال خيري لعرب نيوز.
زادت تكلفة الوجبة بشكل كبير ، مما تسبب في انسحاب بعض المحسنين من إعداد الطاولات هذا العام.
وقال: “قبل تفشي كوفيد-19، كنت أطبخ على طاولات مختلفة بناء على طلب المحسنين”.
“في عام واحد ، قمت بالطهي لثلاث طاولات – واحدة في الصباح ، وأخرى في فترة ما بعد الظهر ، والثالثة قبل غروب الشمس. ومع ذلك، لم يسألني أحد هذا العام”.
وقال مصري يبلغ من العمر 50 عاما ، رفض الكشف عن اسمه ، لصحيفة عرب نيوز: “في السنوات السابقة ، كنت أضع طاولة إفطار مجانية بالقرب من مصنعي في الأزهر. ومع ذلك، لا يمكنني تحمل النفقات الإضافية بسبب القيود المالية هذا العام”.
وقال إن المصنع كان يعاني ماليا، لذلك كان يخفض النفقات.
وقال عامل موقف للسيارات في شارع هدى شعراوي في القاهرة والذي ذكر أن اسمه العم أحمد لصحيفة عرب نيوز: “نظرا لطبيعة وظيفتي ، لا يمكنني العودة إلى المنزل خلال شهر رمضان. لذلك، أعتمد على “طاولة الرحمة” التي أقيمت في الشارع، حيث أكون ضيفا منتظما”.
وأضاف الرجل، الذي يقترب من 60 عاما: “كنت أجلس على طاولة إلى جانب أشخاص من خلفيات اجتماعية متنوعة، مثل عمال التوصيل والممرضات والمجندين والمارة.
“كانت الطاولة تستوعب أكثر من 500 شخص ولكنها الآن تتسع ل 50 شخصا فقط.”
وقال إنه في الماضي، كانت الوجبة تتكون عادة من طبق لحم (مثل الدجاج أو الكفتة)، وطبق خضار، وسلطة، وأرز أو معكرونة.
“هناك طبق واحد فقط يحتوي على الأرز والخضروات هذا العام ، وقد تم تقليل حجم الدجاج واللحم. بالإضافة إلى ذلك ، تم تخفيض جزء السلطة “.
وأضاف أحمد: “الأزمة تؤثر على الجميع، ولا نتوقع المزيد من المحسنين. أنا أعذرهم.
أدعو الله أن تحل أزماتنا في مصر”.
وقال فريد جمال، وهو عامل في جمعية خيرية تستضيف طاولة: “في السنوات السابقة، كان الناس يصلون قبل ساعة من صلاة المغرب، لكنهم الآن يأتون قبل ثلاث ساعات.
“لقد تغير التكوين الاجتماعي أيضا. أرى شبابا وشبابا من مستويات اجتماعية جيدة يرتدون ملابس أنيقة نسبيا ونساء يبدو أنهن في وضع جيد، وجميعهن يحتفظن بأماكنهن على المائدة لتناول وجبة إفطار”.