بوابة اوكرانيا – كييف 19 سبتمبر 2024 – يوصي خبراء التغذية بتخزين اليقطين في مكان جاف ومظلم. وفي الوقت نفسه يجب ألا تتجاوز فترة تخزين الجنين في درجة حرارة الغرفة 2-3 أشهر. إذا قمت بضبط درجة حرارة التخزين على 5-9 درجات والرطوبة ليست أعلى من 60-70 في المئة، فيمكن تخزين اليقطين لفترة طويلة جدًا – تصل إلى 6-9 أشهر.
ويمكن حفظ الخضار المقطعة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع. وقال الخبراء إنه يمكن حفظ اليقطين المقطع إلى قطع في الثلاجة.
وبالإضافة إلى ذلك، يوصي الخبراء بشراء اليقطين الناضج فقط. تبرز الفاكهة الناضجة بسطح كثيف دون أضرار جسيمة وذيل جاف. وفي الوقت نفسه، لا يلعب لون الجلد دورًا.
وكما ينصح خبراء التغذية بشراء الفاكهة كاملة والانتباه إلى حجمها. على سبيل المثال، عادة ما يكون قرع مسقط صغيرًا وغالبًا ما يكون على شكل كمثرى، ويكون قرع المائدة مستديرًا ومتوسط الحجم، وقرع العلف هو الأكبر.