بوابة اوكرانيا – كييف 21 سبتمبر 2024 – يتعلق الأمر بكثافة السعرات الحرارية أو المبدأ الأساسي للنظام الغذائي الحجمي.
يجب أن يكون هذا المؤشر مساوياً لواحد.
أي أن 1 جرام من الطعام على طبق = 1 سعر حراري. للقيام بذلك، ليس من الضروري اختيار المنتجات التي تحتوي على سعرات حرارية تبلغ 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام فقط، بل يكفي إضافة الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية إلى الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة. على سبيل المثال، يجب استكمال شريحة لحم 100 جرام تحتوي على سعرات حرارية تبلغ 200 سعرة حرارية بسلطة 200 جرام تحتوي على سعرات حرارية تبلغ 50 سعرة حرارية. ملخص: 300 جرام = 300 سعرة حرارية.
ماذا يعطي؟ توجد مستقبلات الشبع في الجزء العلوي من المعدة، والتي تستجيب لحجم الطعام الذي يتم تناوله. إنهم “لا يشعرون” بجزء صغير، حتى لو كان يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. نبقى جائعين ونريد أن نأكل مرة أخرى. والأطعمة ذات كثافة السعرات الحرارية 1 أو أقل تعطي حجمًا كبيرًا وتساعد على الشعور بالشبع.
ويساعد هذا المؤشر أيضًا على استهلاك كمية كافية من الألياف. بعد كل شيء، يمكنك تحقيق كثافة السعرات الحرارية المطلوبة فقط إذا كنت تأكل الكثير من الخضار والفواكه. المعيار بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن هو 600 جرام على الأقل من الخضار. سيكون هناك نفس العدد تقريبًا في النظام الغذائي. الألياف هي أفضل صديق للنحافة. ينظف الجسم ويقلل الكوليسترول “الضار” ويعيد عمل الجهاز الهضمي.
يساعد تناول الخضار والفواكه أيضًا على تجديد احتياطيات جميع الفيتامينات.
في الوقت نفسه، لا يمكن الحصول على الكثافة 1 إلا من المنتجات منخفضة السعرات الحرارية، والتي تحبها بعض الفتيات اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا. سيكون عليك بالتأكيد إضافة الدهون والبروتينات – المكسرات واللحوم والحبوب. وبهذه الطريقة نحصل على جميع العناصر الغذائية.
هذه هي الطريقة التي يساعد بها مؤشر واحد فقط على تصحيح جميع الأخطاء في التغذية تمامًا وتحقيق نتائج ممتازة.
كيفية التقديم عمليا؟
قسمة محتوى السعرات الحرارية اليومية من الطعام على عدد الوجبات. على سبيل المثال، 1500/3 = 500 جرام. هذا هو وزن الحصة الواحدة ومحتواها من السعرات الحرارية. لنفترض +/- 50 جرام، أي 550 جرام في استقبال واحد، 400 جرام في استقبال آخر.
اجمع بين الألياف/البروتين/الكربوهيدرات البطيئة في وجبة واحدة، لتحصل على نسبة الوزن/السعرات الحرارية المطلوبة.
إذا كنت لا تعرف كمية السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا ولا ترغب في حسابها، فاستخدم “قاعدة الطبق”.
وقاعدة الطبق: يجب دائمًا أن تشغل الخضار نصف الطبق – ثم ما سيكون في النصف الثاني – لا يهم.
أضف 1.5 لترًا من الماء و10000 خطوة يوميًا وستختفي كل الوزن الزائد