بوابة اوكرانيا – كييف 23 سبتمبر في دراسة كندية، تم الأخذ بعين الاعتبار الإضافات إلى حصص الماشية في حالة ضرورة إطعام الحيوانات بقش القمح في وضع صعب.
دفع الجفاف الأخير في كندا، طالبة الدراسات العليا في جامعة ساسكاتشوان، بياتريس مونتينيغرو غونزاليس، إلى البدء في البحث عن إمكانية استخدام قش القمح كعلف للماشية في الأوقات الاقتصادية الصعبة. الهدف من عملها هو إضافة إضافات علفية إلى قش القمح، مثل بذور الكتان والكانولا، وهو نوع تجاري من الكانولا، يمكن أن يساعد أصحاب الماشية في السنوات التي يندر فيها العلف والمال.
وقال جونزاليس إن الجفاف الذي حدث خلال السنوات الخمس الماضية أدى إلى مشاكل تغذية للعديد من منتجي الماشية الكنديين.
وقالت “السؤال الذي يطرح نفسه هو: هل يمكننا استخدام شيء ما في علف البقر، رغم أنه ليس ذو قيمة غذائية عالية، فهو رخيص بما يكفي لمساعدة بعض المنتجين على تجاوز بعض الأوقات الاقتصادية الصعبة حقًا، خاصة خلال سنوات الجفاف والصعوبات الاقتصادية”. هي.
وأشار جونزاليس إلى أهمية الدراسة، لأنه خلال سنوات الجفاف انخفض عدد الماشية في كندا بشكل ملحوظ ووصل إلى أدنى مستوى في التاريخ، ويلاحظ وضع مماثل في الولايات المتحدة.
“قش القمح أرخص بكثير من القش. تتوفر فحوصات الكانولا أو الكتان في معظم الحالات، عادة من صناعات مختلفة. “ومع ذلك، نحن نعلم أن قش القمح له قيمة غذائية منخفضة للغاية، فهل يمكننا استخدام بعض من بذور الكانولا أو بذور الكتان كوسيلة لتكملة هذا النظام الغذائي من منظور الطاقة أو من منظور البروتين؟”، يقول الباحث.
وأطلق الفريق دورة تجارب من الاختبار في منتصف نوفمبر 2023. خلال أربع فترات مدة كل منها 21 يومًا، قاموا بإطعام الماشية بخمس وجبات مختلفة: كان إدراج قش القمح إما 25 بالمائة أو 50 بالمائة. تم تضمين الكانولا أو بذور الكتان، التي لم يتم سحقها، في كمية 12.5 في المائة من المادة الجافة. وتتكون حصة المراقبة من 60 في المائة من سيلاج الشعير وحوالي 30 في المائة من حبوب الشعير المقشرة الجافة، بينما تتكون الحصة المتبقية من وجبة الكانولا والمعادن والفيتامينات والمكونات الأخرى.
خلال كل فترة من فترات الدراسة التي استمرت 21 يومًا، أخذ العلماء عينات أسبوعية من كل مكون من مكونات النظام الغذائي والنظام الغذائي المختلط بأكمله. وقاموا أيضًا بقياس كمية العلف الذي يتم تناوله والتخلص منه لحساب المدخول على أساس المادة الجافة، وأخذوا عينات من البراز ووزنوا الماشية في نهاية كل فترة مدتها 21 يومًا.
وأشار جونزاليس إلى أن المشكلة الرئيسية خلال التجربة كانت محاولة التأكد من حصول الماشية على الكمية اللازمة من المادة الجافة عند إطعامها علائق تحتوي على نسبة عالية من القش.
“في الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من القش، لم تتمكن الماشية من تناول كمية العلف التي أردناها. يقول العالم: “ببساطة، نظرًا لوجود الكثير من قش القمح والألياف في هذه الحصص، فقد أكلوا بشكل أساسي أقل بكثير من الحصص الأخرى، وبعد ذلك كانوا ببساطة ممتلئين وتركوا وحدة التغذية”.
وأظهرت نتائج التجربة أن النظام الغذائي المسيطر أظهر أفضل النتائج مع زيادة يومية قدرها 1.3 كجم في المتوسط. أعطت حمية القش/الكانولا متوسط زيادة يومية قدرها 1.06 كجم وحمية القش/الكتان 1.08. وأوضح الباحث أنه عند تربية الماشية، عادة ما يكون من الضروري الحفاظ على متوسط مكاسب يومية تتراوح بين 1.13 كجم و1.22 كجم، لذلك لم تعط أي من هذه الأنظمة الغذائية نتائج سيئة.
أظهر التحليل الاقتصادي أن النظام الغذائي المتحكم به نسبة التكلفة إلى الربح تبلغ 1.8 دولارًا، والقش/الكانولا 1.96 دولارًا للكيلوجرام، والقش/الكتان 1.9 دولارًا للكيلوجرام. وعلق جونزاليس أنه على الرغم من أن تكلفة النظم الغذائية البديلة لا تزال أعلى قليلاً من السيطرة، إلا أنها يمكن أن تكون خيارًا خلال فترات الجفاف ونقص الأعلاف والصعوبات الاقتصادية اعتمادًا على الموارد المتاحة.
“خلاصة القول هي أن اقتصاديات تغذية قش القمح بالمكملات الغذائية المذكورة ستعتمد على سعر قش القمح، وسعر النخالة، والقيمة الغذائية للفحوصات”، كما يقول غونزاليس، الذي يجري حاليا بحثا عن الماشية في حظائر التسمين. في هذا العمل، استخدموا معدل إدراج قش القمح بنسبة خمسة بالمائة أو عشرة بالمائة وحافظوا على معدل إدراج بذور الكانولا أو الكتان بنسبة 12.5 بالمائة. أصبحت الفترات الأربع الآن 28 يومًا لكل منها، وليس 21 يومًا. ولا يزال الاختبار مستمرًا وسيتم الانتهاء منه بعد الذبح مع وزن الذبيحة وجودتها ونتائج الرخامي وما إلى ذلك.
ويخطط الباحثون أيضًا لإجراء اختبارات مخبرية لدراسة معايير تخمير الكرش وتحديد مستويات الأمونيا والميثان اعتمادًا على النظام الغذائي.
“نريد الحصول على رؤية شاملة للجانب التكنولوجي الكامل لهذه الأنظمة الغذائية، وليس فقط من منظور أداء الثروة الحيوانية. كان أصحاب الماشية يقولون إنه على الرغم من أنهم يستخدمون القش في حصصهم الغذائية، إلا أنهم لم يكن لديهم أرقام على الإطلاق، لذا فإن الحقائق مهمة. أعلم أن الكثير من الناس قد ينظرون إلى نتائج إحدى الدراسات ويقولون: “حسنًا، ماشيتك لا تتناسب مع النظام الغذائي المتحكم فيه”. هذه ليست النقطة. من الواضح أن الحيوانات التي تتبع نظام غذائي مكمل من القش لن تظهر نفس الأداء الذي يظهر في النظام الغذائي المسيطر، والذي يتكون من 60% سيلاج و30% حبوب. هدفنا هو إظهار أن هناك خيارات أخرى خلال فترات انخفاض إمدادات العلف. الدراسة مخصصة للأسر التي تعاني من صعوبات اقتصادية. وعندما يتعين عليهم أن يقرروا ما إذا كانوا يريدون التخلص من بعض المخزون، يمكنهم استخدام بعض تلك المنتجات الثانوية للحفاظ على المخزون، ولكن بتكلفة أقل. وهذا ما نحاول تقديمه للمزارعين”
