بوابة اوكرانيا – كييف 26 سبتمبر 2024 – قبل أن تبدأ بالصيام من أجل الرقم الذي طال انتظاره في الميزان، عليك أن تعرف الحد الأقصى للمدة المسموح بها، حتى لا تضر صحتك.
و أخبرتنا ميندي بيلز ، خبيرة الحمية الغذائية وفقدان الوزن، عن المدة التي يجب أن يكون فيها الصيام الصحي حتى لا يؤذي جسمك.
وأثناء الصيام، يميل الناس إلى إحداث حالة تسمى الكيتوزية، وهي حالة استقلابية يستخدم فيها الجسم الدهون بدلاً من الجلوكوز للحصول على الطاقة. من المحتمل أن يكون لهذه الحالة فوائد معينة، بما في ذلك فقدان الوزن وزيادة الحيوية وعلاج الأمراض طويلة الأمد. يؤثر الصيام المتقطع بشكل كبير على مقاومة الأنسولين ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
وذكر الطبيب أيضًا عملية مثل الالتهام الذاتي – وهي عملية خلوية يتم خلالها تحلل ومعالجة البروتينات القديمة أو التالفة أو غير الطبيعية والمواد الأخرى. وهو نشط بشكل خاص في أوقات التوتر أو نقص الطعام.
ولذلك، يشير الطبيب، إذا كنت تريد الدخول في حالة من الكيتوزية، يوصى بالصيام لمدة 13-15 ساعة. هذه هي الخطوة الأولى لتحفيز الحالة الكيتونية لحرق الدهون، لكن هذا لا يعني أنك ستتخلص من مقاومة الأنسولين.
ومقاومة الأنسولين هي حالة لا تستجيب فيها خلايا العضلات والدهون والكبد بشكل جيد للأنسولين ولا يمكنها امتصاص الجلوكوز من الدم بسهولة. وهذا يجعل البنكرياس ينتج المزيد من الأنسولين لمساعدة الجلوكوز على دخول خلايا الجسم.
والشيء التالي الذي يجب على أي شخص يريد الصيام أن يتذكره هو أنه كلما طالت فترة الصيام، كلما تعمقت عملية الالتهام الذاتي، وكلما تعمقت، كلما تخلص جسمك من الخلايا المقاومة للأنسولين.
ولذا، بالصيام لمدة 13-15 ساعة، فإنك ببساطة تحرق الدهون، وتحصل على الطاقة من خلال هذا الحرق. بالصيام لأكثر من 17 ساعة، تكون في حالة من التعافي الخلوي العميق.
ومع ذلك، هذا لا يعني أنه لا يمكنك تناول الطعام لعدة أيام متتالية. إن المجاعة الطويلة لن تجدي نفعا. يمكنك الصيام يومًا واحدًا في الأسبوع، وخمسة أيام من الأكل فقط خلال ساعات النهار، عندما لا تغرب الشمس بعد. لا تحتاج إلى اتباع نظام غذائي روتيني، يمكنك تغيير استهلاكك كل يوم تالي وعدم إرهاق نفسك بالأنظمة الغذائية الضارة للغاية في بعض الأحيان